Laval Aurore e Florian
Champagne Symposium Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier |
- 風格與葡萄品種：由黑葡萄釀製的白色氣泡酒 Extra Brut，80% 黑皮諾與 20% 皮諾莫尼耶
- 釀造方式與數據：傳統瓶中二次發酵法，酒精濃度 13%，0.75 公升；含亞硫酸鹽，非年份酒
- 香氣：成熟柑橘、青蘋果、白花、糕點及礦石氣息
- 口感與氣泡：口感緊緻且層次豐富，氣泡細緻綿密，餘韻鹹鮮
- 飲用溫度與搭配：6-8°C，適合搭配生蠔、刺身、魚肉塔塔；可陳年 5-10 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Symposium Extra Brut 由 Laval Aurore 與 Florian 釀製，是一款色澤明亮稻草黃並帶有金色反光的 Blanc de Noirs。這款酒是精心調配的黑皮諾與莫尼耶皮諾混釀，採用傳統香檳釀造法製成。香氣中交織著成熟柑橘、青蘋果與白花，並帶有糕點香氣及明顯的礦物感。口感緊緻且層次豐富，完美平衡了清新與結構感，細緻綿密的氣泡為飲用增添節奏，最終以悠長鮮明且充滿活力的尾韻作結。
產地來源
這款酒誕生於香檳區核心地帶的布爾索。生產者 Laval Aurore 與 Florian 以嚴謹的有機與永續方式管理葡萄園，尊重自然循環，展現風土本質。這種農業理念賦予酒款鮮明的礦物特質，使酒杯中展現出明確的地理身份與純淨的口感結構。憑藉細緻的農藝管理，這款酒擁有優異的陳年潛力，在酒窖中可理想熟成五至十年。
釀造方式
依循傳統法在酵母渣上熟成，發展出極為細緻且持久的氣泡。Extra Brut 劑量保留了其乾爽風格，突顯自然鹹感與清新口感。
歷史與趣聞
Symposium 計畫源自 Laval 家族新一代成員 Aurore 與 Florian 的熱情願景。這款精緻的 AOC 香檳 Blanc de Noirs 產自法國 Boursault，結合了以嚴格有機與永續方式栽培的黑皮諾與莫尼耶皮諾葡萄。此優雅的 Extra Brut 非年份香檳，忠實遵循傳統工藝釀造，真實展現風土的靈魂，以及家族企業對自然的深厚敬意。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Laval Aurore e Florian Champagne Symposium Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Laval Aurore e Florian |
| 故事 | 歷史與趣聞Symposium 計畫源自 Laval 家族新一代成員 Aurore 與 Florian 的熱情願景。這款精緻的 AOC 香檳 Blanc de Noirs 產自法國 Boursault，結合了以嚴格有機與永續方式栽培的黑皮諾與莫尼耶皮諾葡萄。此優雅的 Extra Brut 非年份香檳，忠實遵循傳統工藝釀造，真實展現風土的靈魂，以及家族企業對自然的深厚敬意。 |
| 产地 | 產地：布爾索，香檳區，法國 |
| 生产工艺 | 古典法 (傳統法) |
| 酿酒工艺 | 經典法（傳統法） |