Laurent Perrier
Champagne La Cuvee Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 理想陳年約4年於酒窖中；瓶中酒泥熟成至少36-48個月 |
- 香氣輪廓：帶有柑橘、白花、葡萄園桃子及麵包皮的香氣
- 口感：清新、平衡且帶有鹹味，尾韻悠長，礦物感與果香並存
- 釀造方式：手工採收，僅使用初榨葡萄汁，精選自超過100個特級葡萄園
- 熟成：瓶中酵母熟成36-48個月，酒窖總陳年約4年
- 飲用建議／搭配：適飲溫度8-10°C；非常適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類及家禽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Laurent-Perrier 的 Cuvée Brut 完美體現了香檳的優雅。依照嚴格的傳統法釀造，採用均衡混合的夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶葡萄。倒入杯中展現中等酒體與極細緻持久的氣泡。香氣層次帶來清新的柑橘、白花與細膩的麵包皮氣息。入口則以新鮮感與鹹味的絕妙平衡著稱，收尾時有著悠長且礦物感十足的餘韻，並帶有果香細節。
產地來源
這款酒誕生於法國著名產區核心地帶的 Tours-sur-Marne。調配過程嚴選超過一百個葡萄園，並巧妙融合珍貴的儲備酒，以確保酒款的深度與一貫風格。夏多內的高比例賦予酒體純淨且充滿活力的風格，其他品種則增添結構感與宜人的果香。這杯酒充分展現香檳的經典標準，清晰傳遞出原產地風土的真實精髓。
釀造方式
釀造從人工採收開始，僅選用最純淨的初榨葡萄汁作為基底，並以極致溫和的方式萃取。調配完成後，依照傳統法於瓶中進行二次發酵，隨後在酒窖中於酵母上熟成約四年。這段關鍵的熟成期賦予酒體綿密的泡沫與典型的糕點香氣。乾型劑量帶來乾爽和諧的口感，非常適合搭配結構豐富的魚類料理、甲殼類海鮮及半硬質起司。
歷史與趣聞
創立於1812年，標誌性的Laurent-Perrier酒莊在這款經典香檳中展現其極致優雅。這款香檳是釀酒師Michel Fauconnet精湛技藝的結晶，來自超過一百個特級葡萄園及珍貴儲備酒的巧妙調配。僅選用最純淨的葡萄汁，並經過約四年的細緻酵母熟成，賦予此酒非凡的平衡與精緻。這是Tours-sur-Marne的真正傑作，因其風格卓越，榮獲Vinous與James Suckling93分的高度評價。
獎項
-
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1812
- 釀酒師: Michel Fauconnet
| 名称 | Laurent Perrier Champagne La Cuvee Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Laurent Perrier |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1812年，標誌性的Laurent-Perrier酒莊在這款經典香檳中展現其極致優雅。這款香檳是釀酒師Michel Fauconnet精湛技藝的結晶，來自超過一百個特級葡萄園及珍貴儲備酒的巧妙調配。僅選用最純淨的葡萄汁，並經過約四年的細緻酵母熟成，賦予此酒非凡的平衡與精緻。這是Tours-sur-Marne的真正傑作，因其風格卓越，榮獲Vinous與James Suckling93分的高度評價。 |
| 产地 | 法國，香檳區，馬恩河畔圖爾 |
| 发酵 | 在瓶中與酵母一起熟成至少36-48個月（約4年） |
| 生产工艺 | 傳統法（香檳法／經典法）：手工採收；僅使用初榨葡萄汁（萃取量的80%）；精選並混合超過100個葡萄園的基酒及儲備酒；瓶中進行二次發酵；在瓶中酒泥熟成至少36至48個月 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（香檳法）：手工採收；僅使用初榨葡萄汁（萃取量的80%）；精選並混合超過100個葡萄園的基酒及儲備酒；瓶中進行二次發酵；在酒窖中瓶陳酵母至少36-48個月（約4年）。 |
| 陈酿 | 理想陳年約4年於酒窖中；瓶中酒泥熟成至少36-48個月 |