Larmandier-Bernier
Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在天然酒渣上熟成近一年；隨後在涼爽的酒窖中進行起泡，並在瓶中熟成超過兩年（即第二次發酵後至少兩年），約在上市前九個月進行除渣。 |
- 葡萄品種與風格：純正有機夏多內，Blanc de Blancs Premier Cru，極乾型Extra Brut
- 口感乾爽：劑量2克/公升，礦物感清新，帶有鹹味與碘香
- 香氣：甜柑橘、青蘋果、花香及糕點氣息；餘韻帶有持久的粉筆感
- 釀造方式：採用原生酵母，自然發酵，無澄清或過濾
- 熟成與調配：40%為2004年起的永續儲備酒，瓶中熟成超過2年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Longitude Premier Cru Extra Brut Larmandier-Bernier 是一款 Blanc de Blancs，完美展現了夏多內的極致精準。採用傳統法釀造，因其極簡的加糖量突顯出純淨的個性。聞香時帶有甜柑橘與青蘋果的香氣，交織著酥烤糕點與細膩花香。入口圓潤飽滿，絲滑開場後展現出鮮明的礦石張力。品飲尾韻深邃，帶有粉筆般的收結，非常適合搭配精緻開胃菜，提升其細膩風味。
產地來源
這款酒的葡萄來自白丘（Côte des Blancs）葡萄園，分布於 Vertus、Oger、Avize 及 Cramant 等村莊。這個著名的香檳產區以裸露白堊土為主要土壤，這一地質特徵賦予葡萄酒獨特的鹹鮮風味。葡萄藤沿著第四子午線排列，這也啟發了酒標的命名。夏多內與這片特殊風土的結合，造就了爽利直率的口感，完美展現原生葡萄園的鹽分底蘊。
釀造方式
酒莊堅持嚴謹的手工釀造工藝。葡萄經過輕柔壓榨後，葡萄汁在原生酵母作用下於木桶中自然發酵，並在天然酒渣上陳釀近一年。風格的延續來自精心調配的混釀，將基酒與歷史性的永久儲備酒融合。起泡過程於涼爽酒窖中進行，酒液在瓶中熟成超過兩年，之後以手工除渣完成。最後再經九個月熟成，成就這款不經澄清與過濾的氣泡酒獨特風貌。
歷史與趣聞
Longitude Premier Cru Extra Brut 這個名稱向位於第四子午線上的 Côte des Blancs 特級葡萄園致敬。這款珍貴的香檳融合了 40% 自 2004 年開始的永久儲備酒，完美展現了夏多內葡萄的純淨。每一道生產工序皆秉持職人工藝，從七月裝瓶、細緻的手工除渣，到上市前長達九個月的靜置熟成。最終呈現出一款極具聲望的 Blanc de Blancs，並獲得 Wine Advocate 92 分的殊榮。
獎項
-
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
| 名称 | Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Larmandier-Bernier |
| 故事 | 歷史與趣聞Longitude Premier Cru Extra Brut 這個名稱向位於第四子午線上的 Côte des Blancs 特級葡萄園致敬。這款珍貴的香檳融合了 40% 自 2004 年開始的永久儲備酒，完美展現了夏多內葡萄的純淨。每一道生產工序皆秉持職人工藝，從七月裝瓶、細緻的手工除渣，到上市前長達九個月的靜置熟成。最終呈現出一款極具聲望的 Blanc de Blancs，並獲得 Wine Advocate 92 分的殊榮。 |
| 产地 | 白丘 (Vertus, Oger, Avize, Cramant), 法國 |
| 土壤成分 | 石膏露頭 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨；葡萄汁僅進行輕微澄清。以原生酵母自發進行酒精發酵及蘋果酸乳酸發酵，於木桶（Stockinger）及不鏽鋼槽中進行。於天然酒渣上熟成近一年，期間進行溫和的攪拌（bâtonnage）；不進行澄清或過濾。與40%自2004年開始的永久儲備酒調配，於七月裝瓶進行二次發酵；於涼爽酒窖中產生氣泡並於瓶中熟成超過兩年。手工除渣；加糖量2克/公升；於上市前約九個月除渣。 |
| 陈酿 | 在天然酒渣上熟成近一年；隨後在涼爽的酒窖中進行起泡，並在瓶中熟成超過兩年（即第二次發酵後至少兩年），約在上市前九個月進行除渣。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |