Lamole di Lamole
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在翌年春天，葡萄酒開始在木桶中熟成，使用全新30公升的大桶及小橡木桶，並在其中陳釀超過30個月。 |
- 名稱：Chianti Classico DOCG Gran Selezione，2021年份，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：100%有機桑嬌維塞，托斯卡納靜態紅酒，由Lamole di Lamole生產
- 產地：Campolungo葡萄園，Greve in Chianti；梯田種植，海拔高達580公尺
- 釀造與陳釀：分批浸漬；於新橡木桶及小橡木桶中陳釀超過30個月
- 飲用建議：18-20°C，醒酒1小時；適合搭配燒烤、野味、熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Lamole di Lamole 的 Campolungo 葡萄園出產的 Chianti Classico Gran Selezione 是一款有機紅酒，完美體現了Sangiovese的純正精髓。酒色呈現濃郁的紅寶石色澤，並帶有石榴紅的光澤。香氣層次深邃且複雜，融合了極為成熟的果香、鳶尾花、香料及甜煙草的氣息。入口展現出極佳的平衡感，結構紮實卻柔滑，並以怡人的清新感與細緻的單寧相互融合。餘韻溫暖且持久，並點綴著優雅的香脂與薄荷風味。非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司，經過約一小時的醒酒後更能展現其最佳風味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於Campolungo 葡萄園的核心地帶，位於基安蒂的格雷韋，葡萄藤種植於歷史悠久的梯田上，海拔介於420至580公尺之間。地形確保了持續的通風與明顯的日夜溫差，這些都是葡萄緩慢且完全成熟的關鍵因素。土壤以片岩與加萊斯特砂岩為主，這種地質基底賦予酒液獨特的鹹鮮感與卓越的口感細緻度，勾勒出與產地緊密相連的風格。
釀造方式
釀造從十月上旬嚴格篩選葡萄串開始。葡萄汁在圓錐形發酵槽中發酵，浸皮過程經過精細管理，以獲得適度的色澤與酚類物質萃取。春季來臨時，葡萄酒開始在全新橡木桶中熟成，時間超過三十個月。這段長時間的陳釀造就了非凡的結構複雜度，並賦予葡萄酒卓越的陳年潛力，使其能夠優雅地演化超過十年。
歷史與趣聞
歷史悠久的Campolungo葡萄園，坐落於迷人的梯田之間，海拔高達580公尺，孕育出卓越的Chianti Classico DOCG Gran Selezione。這款優雅的有機葡萄酒，以純正的Sangiovese葡萄於十月採收釀製，充分展現托斯卡納地區的真實芳香豐富性。經過超過三十個月於精選橡木桶中細緻熟成，帶來圓潤平衡的口感，並點綴以清新持久的香脂氣息。這是一款屢獲殊榮的釀酒傑作，最適合用來慶祝重要時刻。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Andrea Daldin
- 生產的瓶子: 222.000
- 公頃: 37
| 名称 | Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Lamole di Lamole |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Campolungo葡萄園，坐落於迷人的梯田之間，海拔高達580公尺，孕育出卓越的Chianti Classico DOCG Gran Selezione。這款優雅的有機葡萄酒，以純正的Sangiovese葡萄於十月採收釀製，充分展現托斯卡納地區的真實芳香豐富性。經過超過三十個月於精選橡木桶中細緻熟成，帶來圓潤平衡的口感，並點綴以清新持久的香脂氣息。這是一款屢獲殊榮的釀酒傑作，最適合用來慶祝重要時刻。 |
| 产地 | Campolungo葡萄園，拉莫萊（基安蒂的格雷韋），托斯卡納，義大利 |
| 土壤成分 | 片岩與Galestro砂岩 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪與基安蒂弓形整枝法 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 依據「延遲」技術的浸漬法 |
| 酿酒工艺 | 精選最優質的葡萄；葡萄汁在圓錐形發酵槽中進行發酵，並採用「延遲」技術進行浸漬。 |
| 陈酿 | 在翌年春天，葡萄酒開始在木桶中熟成，使用全新30公升的大桶及小橡木桶，並在其中陳釀超過30個月。 |