Lamole di Lamole
Chianti Classico Duelame 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳放6個月，接著在50及70百升的大型木桶中熟成一年以上。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 產地：基安蒂拉莫萊山 (Colline di Lamole, Greve in Chianti)，海拔 420–655 公尺的礦物質梯田
- 葡萄品種與酒精濃度：有機種植的桑嬌維賽 (Sangiovese) 與卡內奧羅 (Canaiolo)；酒精濃度 13.5%
- 香氣與口感：鳶尾花、紫羅蘭與紅果香；單寧細緻，餘韻帶有香脂味與鹹鮮感
- 釀造工藝：不鏽鋼桶發酵，長時間浸皮，於 50–70 百升 (hl) 的大木桶中陳釀
- 搭配建議：醒酒一小時；適合搭配道地托斯卡納料理與鴨胸
描述
葡萄酒種類
Lamole di Lamole 的 Chianti Classico Duelame 是一款產自托斯卡尼的優質法定產區（DOCG）有機紅葡萄酒。由桑嬌維塞（Sangiovese）和卡內奧羅（Canaiolo）葡萄混釀而成，在不鏽鋼槽中發酵，並在大橡木桶中陳釀。口感清新豐盈，結構優異，單寧細緻，伴隨著鳶尾花、紫羅蘭和紅果的香氣，最後留下持久的香脂餘韻。
產地來源
這款酒產自托斯卡尼經典基安蒂（Chianti Classico）核心地帶的 Lamole 地區。酒名向「lame」致敬，意指葡萄園所在的富含礦物質的梯田，其土壤由碎石（galestro）、黏土、沙子和阿爾貝雷塞岩（alberese）組成。這款酒的獨特個性源自於生長在兩個極端海拔（分別為 420 公尺和 655 公尺）的葡萄園。優越的地理位置確保了涼爽通風的氣候，受惠於鄰近北亞平寧山脈，劇烈的晝夜溫差成為提升香氣和保持葡萄天然酸度的理想條件。
生產工藝
採摘過程包含樹齡超過 70 年的老藤，經由手工採收後，去梗的葡萄串會經過嚴格的光學篩選。發酵在不鏽鋼槽中進行，隨後進行長時間的浸皮（直到冬季結束），以優雅地提取色澤和香氣。陳釀過程將酒液分別置於不鏽鋼槽和大橡木桶中，最後經過一段時間的靜置熟成。這道精細的釀造工藝賦予了這款酒和諧的結構和出色的陳年潛力，預計可窖藏約五至六年。
歷史與趣聞
經典基安蒂 Duelame (Chianti Classico Duelame) 誕生於「lame」，即為賦予拉摩萊 (Lamole) 村莊之名的礦物梯田。這款卓越的有機葡萄酒融合了分別位於海拔 420 公尺與 655 公尺兩個不同高度的靈魂，並因擁有超過七十年歷史的歷史老藤而更顯珍貴。
獎項
-
2024
89/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Andrea Daldin
- 生產的瓶子: 222.000
- 公頃: 37
| 名称 | Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Lamole di Lamole |
| 故事 | 歷史與趣聞經典基安蒂 Duelame (Chianti Classico Duelame) 誕生於「lame」，即為賦予拉摩萊 (Lamole) 村莊之名的礦物梯田。這款卓越的有機葡萄酒融合了分別位於海拔 420 公尺與 655 公尺兩個不同高度的靈魂，並因擁有超過七十年歷史的歷史老藤而更顯珍貴。 |
| 产地 | 拉摩萊，位於基安蒂地區格雷韋市 |
| 气候 | 氣候涼爽、通風良好，且晝夜溫差大。 |
| 土壤成分 | Galestro 泥灰質砂岩與托斯卡納 Macigno 砂岩，夾雜著 Alberese 泥質石灰岩。 |
| 栽培系统 | 脊狀培植與奇昂地弓形培植 |
| 收获 | 十月的第一週至第三週 |
| 发酵 | 直到冬季結束 |
| 生产工艺 | 去梗並使用光學分選機篩選；於不鏽鋼槽中進行帶皮壓榨與發酵（浸漬直至冬末）；先後於不鏽鋼槽與大型橡木桶（50–70 hl）中陳釀，隨後於瓶中進行陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經去梗並透過光學分選機進行篩選，隨後進行壓碎，並於不鏽鋼槽中與果皮一同發酵；接著進行短期浸皮（持續至冬末）。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳放6個月，接著在50及70百升的大型木桶中熟成一年以上。 |