Laherte Freres
Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成。 |
- 葡萄品種與風格：壓榨法粉紅酒 Extra Brut，100% 皮諾莫尼耶，傳統法釀造法
- 釀造方式：帶皮浸漬並以原生酵母於橡木桶中發酵
- 無乳酸發酵：口感緊緻清新，帶有深度與豐富感
- 香氣輪廓：西瓜、草莓與玫瑰花瓣；尾韻為鮮明紅色水果
- 限量生產：來自老藤的1681瓶；酒精濃度12.5%，容量0.75公升
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Laherte Frères 的 Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers 是一款以皮諾莫尼耶葡萄釀製的香檳粉紅酒。採用傳統法釀造，這款極乾型香檳展現出結構感與包覆感的口感。香氣中帶有西瓜、草莓與玫瑰花瓣的氣息，入口則以紅色漿果為主導，收尾精準且持久。
產地來源
這款酒產自香檳區的 Chavot，位於埃佩爾內南坡。葡萄園地塊以黏土-淤泥土為主，並富含燧石與石灰岩，非常適合賦予葡萄濃郁度。採用老藤種植，確保產量低且風格濃縮。這片風土突顯了品種的細緻層次，並賦予深厚的地域特色。
釀造方式
去梗後的葡萄會進行短暫的帶皮浸漬，以萃取顏色與結構。隨後在橡木桶中以天然酵母自發發酵，並不進行乳酸發酵，以保留酒液的天然張力。依循傳統法進行二次瓶中發酵，並經過精準的酒泥陳釀，最終呈現出嚴謹且充滿活力的感官輪廓。
歷史與趣聞
這款珍貴的壓榨玫瑰香檳出自歷史悠久的Laherte Frères酒莊，採用種植於Chavot、擁有燧石與石灰岩土壤的老藤皮諾莫尼耶釀製而成。僅限量生產1681瓶，展現了極致的手工藝精髓。於橡木桶中以天然酵母發酵，且未經乳酸發酵，釋放出細膩的草莓與玫瑰花瓣香氣。深受評論家讚賞，是一款非凡的傳統釀造法香檳，帶來無與倫比的豐富層次與鮮明果香餘韻。
獎項
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1889
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 10
| 名称 | Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Laherte Freres |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍貴的壓榨玫瑰香檳出自歷史悠久的Laherte Frères酒莊，採用種植於Chavot、擁有燧石與石灰岩土壤的老藤皮諾莫尼耶釀製而成。僅限量生產1681瓶，展現了極致的手工藝精髓。於橡木桶中以天然酵母發酵，且未經乳酸發酵，釋放出細膩的草莓與玫瑰花瓣香氣。深受評論家讚賞，是一款非凡的傳統釀造法香檳，帶來無與倫比的豐富層次與鮮明果香餘韻。 |
| 产地 | 沙沃，香檳，法國 |
| 土壤成分 | 黏土-矽質土壤，含有燧石和石灰岩。 |
| 生产工艺 | 傳統法；放血法粉紅酒（放血法粉紅）；帶皮浸漬；在橡木桶中以天然酵母發酵；不進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗並浸皮12至14小時。以天然酵母於橡木桶中進行酒精發酵。不進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成。 |
| 年产量 | 1681 瓶子 |