Laherte Freres
Champagne Petit Meslier Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Petit Meslier |
| 陈酿 | 以原生酵母於橡木桶中自發發酵；於木桶中熟成。 |
- 稀有葡萄品種：100% Petit Meslier，純釀特有風格
- 極乾型風格：加糖量2克/公升，口感乾爽且充滿活力；酒精濃度12.5%
- 傳統釀造法：以原生酵母於橡木桶中自發發酵並熟成
- 感官特徵：明亮黃金色澤，細緻氣泡；帶有果香與香料氣息，餘韻悠長
- 搭配建議：非常適合搭配壽司、甲殼類、炸魚及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Laherte Freres 的 Petit Meslier Extra Brut 香檳是一款純粹且精緻的同名葡萄品種表現，採用傳統香檳釀造法製成。其特色在於清新且充滿活力的風格，並以細緻持久的氣泡展現。明亮的黃色酒體帶來果香，融合細膩的香料氣息。入口後展現明顯的酸度，帶來悠長且令人滿足的餘韻，非常適合搭配甲殼類海鮮、壽司及軟質起司。
產地來源
這款酒來自香檳區核心地帶的埃佩爾內南坡（Coteaux Sud di Épernay）沙沃村（Chavot）。Petit Meslier 葡萄藤深植於黏土與淤泥土壤，下方為厚實的白堊岩層。這種地質組成賦予葡萄酒鮮明的香氣能量與活潑的口感張力。Laherte Freres 的釀造理念強調尊重自然，致力於展現這個獨特微風土的真實風貌與細緻層次。
釀造方式
生產過程遵循傳統香檳法，首先對葡萄進行輕柔壓榨。葡萄汁在橡木桶中由天然酵母自發發酵。隨後於木桶中熟成，僅進行最少的人為干預，以保留 Petit Meslier 葡萄品種與土壤的原始特性。瓶中二次發酵後，選擇極低劑量，突顯酒體乾爽俐落的個性，確保每一口都展現深厚的產地特色。
歷史與趣聞
這款氣泡酒以罕見葡萄品種的鮮明表現為特色，純粹展現了在沙沃特丘陵上種植的Petit Meslier。歷史悠久的Laherte Frères酒莊創立於1889年，採用手工藝方式，致力於彰顯這片黏土與淤泥混合的風土。葡萄經過輕柔壓榨後，進行原生酵母自發發酵，並在木桶中精緻熟成。嚴格的極乾型加糖（僅2克/公升）讓這款酒展現出強烈的清新感與獨特的芳香能量，這些特質獲得Vinous 94分的肯定，保證帶來難忘的品飲體驗。
獎項
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91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1889
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 10
| 名称 | Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Petit Meslier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Laherte Freres |
| 故事 | 歷史與趣聞這款氣泡酒以罕見葡萄品種的鮮明表現為特色，純粹展現了在沙沃特丘陵上種植的Petit Meslier。歷史悠久的Laherte Frères酒莊創立於1889年，採用手工藝方式，致力於彰顯這片黏土與淤泥混合的風土。葡萄經過輕柔壓榨後，進行原生酵母自發發酵，並在木桶中精緻熟成。嚴格的極乾型加糖（僅2克/公升）讓這款酒展現出強烈的清新感與獨特的芳香能量，這些特質獲得Vinous 94分的肯定，保證帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | Chavot，中坡（埃佩爾內南坡），香檳 |
| 土壤成分 | 肥沃的黏土與粉砂土壤 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；立即且輕柔壓榨；以原生酵母自發發酵於橡木桶中；於木桶中熟成；採低干預方式，僅進行最低劑量添糖（約2克/公升），並使用儲備酒調配。 |
| 陈酿 | 以原生酵母於橡木桶中自發發酵；於木桶中熟成。 |