La Vis
Trentino Riesling 2025
| 品名 | DOC Trentino Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 裝瓶前於酒泥上陳釀約 5 至 6 個月。 |
- 風格與葡萄品種：乾型靜止白葡萄酒，100% 麗絲玲 (Riesling Renano)，特倫托 DOC (Trentino DOC)，酒精含量 12%
- 產地：琴布拉谷 (Cembra Valley) 下游，沿著阿維西奧 (Avisio) 溪流海拔 550 公尺以上的南向坡地
- 土壤與氣候：砂質壤土與斑岩，晝夜溫差大，並受加爾達湖 (Lake Garda) 的微風影響
- 釀造工藝：人工採摘、柔和壓榨、冷靜置澄清後於不鏽鋼桶中發酵
- 風味與搭配：糖漬水果與角豆。口感鹹鮮，是魚類與白肉的理想搭配
描述
葡萄酒類型
La Vis 酒莊出品的 Trentino Riesling 是一款由雷司令（Riesling Renano）葡萄釀製而成的干型靜態白葡萄酒，於不鏽鋼桶中發酵並經過酒泥陳釀，呈現出清新且具結構感的風格。酒色呈帶有綠色光澤的稻稈黃色。其純淨的香氣散發出糖漬水果、成熟桃子與角豆的芬芳，隨後在氧氣作用下演變出燧石的氣息。口感富有果味且具鹹鮮感，在活潑的酸度支撐下，展現出平衡和諧的餘韻。這種精準的特質使其成為搭配魚類前菜、香草歐姆蛋以及精緻白肉的理想之選。
產地來源
葡萄生長於 Avisio 溪流沿岸的 Cembra 山谷下游，屬於典型的「英雄葡萄栽培」。葡萄園坐落於海拔超過 550 公尺、朝南的陡峭梯田上。特倫提諾的高山氣候，結合加爾達湖微風調節下的顯著晝夜溫差，促進了葡萄的生長。葡萄根植於深厚且排水良好的冰水沉積斑岩土壤中。這種含有白雲石石灰岩與石英的沙質壤土，賦予了這款酒與眾不同的鹹鮮與礦物印記，是產區風土的真實寫照。
釀造工藝
釀造工藝始於九月底的手工採收。葡萄進入酒窖後，在惰性氣體保護下進行柔和壓榨，以避免葡萄汁產生氧化壓力。隨後進行低溫靜置澄清，確保發酵前達到理想的清澈度。酒精發酵於不鏽鋼桶中在溫控條件下進行，以保留雷司令葡萄香氣的完整性。最後，葡萄酒會進行為期六個月的酒泥陳釀，這是賦予酒液卓越口感持久度與堅實結構框架的關鍵環節。
歷史與軼事
成立於 1948 年，La Vis 合作酒莊凝聚了八百位果農的熱情，展現出真正的英雄葡萄栽培。沿著下森布拉谷 (Val di Cembra) 阿維西奧河 (Avisio) 兩岸，葡萄藤生長在陡峭的梯田上；在那裡，酒莊遵循「適地適種」的原則，使麗絲玲 (Riesling) 在深厚的斑岩土壤中展現出極致的風味。阿爾卑斯山區顯著的日夜溫差與加爾達湖 (Lake Garda) 的影響，營造出獨特的微型氣候，賦予杯中佳釀罕見的個性，使其魅力超越了單一年份的侷限。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 400
標誌的靈感來自於公司中一直存在且具有強烈象徵價值的裝飾元素：慶祝 Cantina 於 1948 年成立的木質浮雕，代表 Lavis、Giovo 和 Meano 三個市鎮的盾牌，這些市鎮是協會成立的第一批主角。這是一個永恆而有力的標誌，強調 Cantina 及其創始價值：合作、歷史以及與地域的聯繫。 La-Vis 葡萄酒合作社的起源可追溯至 1850 年，當時 Cembran 家族建立了目前生產結構的第一個核心。戰後於 1948 年由 14 位積極進取的葡萄園主正式成立，並逐年成長壯大，也透過收購其他生產設施，例如 1969 年與 Salorno 的 Alto Adige 合作社合併，以及 2003 年與 Valle di Cembra Cantina di Montagna 合併。 閱讀更多
| 名称 | La Vis Trentino Riesling 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | La Vis |
| 故事 | 歷史與軼事成立於 1948 年，La Vis 合作酒莊凝聚了八百位果農的熱情，展現出真正的英雄葡萄栽培。沿著下森布拉谷 (Val di Cembra) 阿維西奧河 (Avisio) 兩岸，葡萄藤生長在陡峭的梯田上；在那裡，酒莊遵循「適地適種」的原則，使麗絲玲 (Riesling) 在深厚的斑岩土壤中展現出極致的風味。阿爾卑斯山區顯著的日夜溫差與加爾達湖 (Lake Garda) 的影響，營造出獨特的微型氣候，賦予杯中佳釀罕見的個性，使其魅力超越了單一年份的侷限。 |
| 产地 | 特倫蒂諾，下琴布拉谷 |
| 气候 | 高山氣候 |
| 土壤成分 | 砂質壤土，土層深厚，排水良好，源自冰川河流沖刷的斑岩沉積物。 |
| 栽培系统 | 居由式與特倫托單臂棚架式 |
| 收获 | 九月下旬（九月底）手工採收 |
| 发酵温度 | 在受控溫度下 |
| 生产工艺 | 在惰性氣體保護下進行輕柔壓榨；低溫靜置澄清；在控溫不鏽鋼桶中進行酒精發酵；帶酒泥陳釀約 5 至 6 個月 |
| 酿酒工艺 | 9月底手工採收；在惰性/受保護氣體環境下進行輕柔壓榨；低溫冷靜置澄清；在不鏽鋼槽中進行控溫酒精發酵；裝瓶前進行約 5–6 個月的帶渣陳釀（泡渣）。 |
| 陈酿 | 裝瓶前於酒泥上陳釀約 5 至 6 個月。 |