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La Spinetta 皮埃蒙特 Langhe Wines

La Spinetta

Langhe Bianco 2023

白葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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La Spinetta 皮埃蒙特 Langhe Wines
HKD377.00
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特價 售罄

其他年份：

2008

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3 瓶

$2,262.00

6 瓶

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品名 DOC Langhe Bianco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Sauvignon
陈酿 於法國二次橡木桶中陳釀約 18 個月，隨後在瓶中陳年約 6 個月。
其他年份： 2008
  • 葡萄品種：2023年朗格 (Langhe) DOC 乾型白蘇維翁，酒精含量 12.5%
  • 香氣特徵：帶有葡萄柚、番茄葉、檸檬的香氣，以及淡淡的火石氣息
  • 陳釀：於法國橡木桶中陳釀 18 個月，並於瓶中陳釀 6 個月
  • 葡萄園：位於海拔 400 公尺的曼戈 (Mango) 與特雷伊索 (Treiso)，土壤為石灰質泥灰岩；葡萄樹齡約 30 年
  • 侍酒建議：適合搭配魚類、甲殼類海鮮及全素料理；建議使用勃根地酒杯，於 10–13 °C 飲用
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描述

這是一款什麼樣的葡萄酒

La Spinetta 的 Langhe Bianco 是一款產自皮埃蒙特 (Piemonte) 朗格 (Langhe) 地區核心地帶，由 Sauvignon Blanc 葡萄釀製而成的法定產區 (DOC) 靜止白葡萄酒。口感醇厚，由充滿活力的礦物質感與精緻的酸度支撐，最後以清爽的餘韻收尾。香氣方面，展現出葡萄柚、番茄葉和檸檬皮的濃郁香氣，並伴隨著梨子、黃李和燧石的味道。巧妙地使用木桶賦予了其香氣的複雜性與結構，同時保持了品種原有的新鮮感與特色。

產自哪裡

在皮埃蒙特，葡萄園位於芒戈 (Mango) 和特雷索 (Treiso) 市鎮，海拔 400 公尺。高海拔與朝南坡向確保了葡萄成熟均衡且具有極佳的酸度支撐。土壤以石灰質泥灰岩為特徵，是賦予酒杯中獨特鹹鮮感的理想基質。產量來自僅兩公頃的面積，低產量證實了對葡萄種植的高度專注。

如何釀造

採收後，釀造過程包括在法國橡木桶中進行葡萄汁發酵。隨後在同一容器中陳釀 18 個月，此選擇豐富了葡萄酒的層次感，同時提升了果香。接著在瓶中靜置 6 個月，這對於界定酸度張力與表達的和諧感至關重要。由於這種釀造方法，這款酒顯得優雅，且適合純素飲食者飲用。

歷史與趣聞

自 1999 年開始釀造，La Spinetta 的 Langhe Bianco 是一款卓越的長相思 (Sauvignon Blanc) 白葡萄酒，因其標誌性的犀牛標籤而聞名。這款精緻的葡萄酒源自位於 Mango 與 Treiso 之間海拔 400 公尺、樹齡三十年的葡萄園，當地豐富的石灰質泥灰岩賦予了其獨特且鮮明的礦物氣息。酒莊堅持工匠式的釀造工藝，使得年產量非常有限，並透過在法國橡木桶中陳釀十八個月以及隨後的瓶中陳放，使其充滿活力的和諧感更臻完美。

詳細資訊

Profumo

香水

帶有葡萄柚、番茄葉、百香果、檸檬、龍蒿的香氣，以及些許打火石的氣息。

Colore

顏色

明亮的稻稈黃色，帶有淡綠色光澤

Gusto

味道

入口口感清新且紮實，兼具鮮美感與礦物氣息，帶有柑橘香氣與淡淡甜味，以及細微的草本調性；酸度活潑且優雅，結構與細緻度平衡極佳，餘韻悠長且純淨，並伴隨著柑橘與礦物質的氣息。

服務於：

10 - 12 °C

長壽：

5 - 10年

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
La Spinetta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1977
  • 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 100
一切開始於20世紀60年代初，Giuseppe（人稱Pin）和Lidia Rivetti是專業的農民，他們致力於農村工作，對傳統非常了解，但也放眼未來。1977 年，Rivetti 兄妹再次在父母的支持下，開始生產第一批 Moscato、Bricco Quaglia 和 Biancospino，這是義大利第一批由單一葡萄園生產的 Moscato 葡萄酒。 不久，他們萌生了嘗試加工紅葡萄的衝動，在這種需求下，Barbera Cà di Pian 於 1982 年誕生。透過與生產商朋友的討論，以及在葡萄園和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年 Pin 見到了曙光，這是一款具有國際風味但又與其產地緊密結合的葡萄酒。當 Rivetti 兄弟接觸 Barbaresco 時，從 Pin 釀酒中獲得的經驗被證明是寶貴的工具。第一款酒於 1995 年在 Gallina 葡萄園誕生，接著是 1996 年的 Starderi 和 1997 年的 Valeirano。 在想要涉足其中並與皮埃蒙特大師級生產商一較高下的驅使下，Rivetti 兄弟做出了一個雄心勃勃的決定，在 Grinzane Cavour 購入了幾公頃土地。Giorgio Rivetti 發現了這一產區的巨大潛力，他發現這一產區綜合了最富盛名的特級葡萄園的特點。2001 年，Carlo、Bruno 和 Giorgio 三兄弟將目光轉向托斯卡納，並創立了 Casanova della Spinetta，希望以不同的地域和葡萄藤來衡量自己。雖然當時的趨勢是以國際葡萄品種為主，但 Rivettis 夫婦也致力於尊重葡萄（本例中為桑嬌維塞）與其原產地之間的聯繫。 2011 年，Rivettis 夫婦被對香檳的濃厚熱情和重新投入其中的願望所打動，收購了 Contratto 酒莊，這是一家歷史悠久的皮埃蒙特起泡酒莊。La Spinetta 的哲學應用在經典方法的生產上：立即購入新的葡萄園，Contratto 毫不遲疑地成為 Alta Langa 產區的參考指標。La Spinetta 的最新冒險始於 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 購入數公頃土地，專門生產 Timorasso；Rivetti 兄弟堅信這種白葡萄的巨大潛力，肯定這種令人難以置信的皮埃蒙特原生葡萄藤可以與世界上最偉大的白葡萄酒相媲美。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

這款優雅的白蘇維翁（Sauvignon）適合搭配魚類與甲殼類海鮮、美味的鮪魚排以及精緻的前菜。其充滿活力的礦物質感能為素食料理、蘆筍及兔肉等細緻肉類增色，亦是純素菜單的完美選擇。建議無需醒酒，於 10-13 °C 下以勃根地杯飲用。

魚类
甲殼類動物
小吃
青皮魚 / 油性魚
素食

名称 La Spinetta Langhe Bianco 2023
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Langhe DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 100% Sauvignon
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 歷史與趣聞自 1999 年開始釀造，La Spinetta 的 Langhe Bianco 是一款卓越的長相思 (Sauvignon Blanc) 白葡萄酒，因其標誌性的犀牛標籤而聞名。這款精緻的葡萄酒源自位於 Mango 與 Treiso 之間海拔 400 公尺、樹齡三十年的葡萄園，當地豐富的石灰質泥灰岩賦予了其獨特且鮮明的礦物氣息。酒莊堅持工匠式的釀造工藝，使得年產量非常有限，並透過在法國橡木桶中陳釀十八個月以及隨後的瓶中陳放，使其充滿活力的和諧感更臻完美。
产地 曼戈，特雷伊索
土壤成分 石灰質泥灰岩
发酵 6 個月
生产工艺 在二次使用的法國橡木桶中進行酒精發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，最後在瓶中陳釀約 6 個月。
酿酒工艺 酒精發酵於二次使用的法國橡木桶中進行，隨後在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，並於瓶中陳釀約 6 個月。
陈酿 於法國二次橡木桶中陳釀約 18 個月，隨後在瓶中陳年約 6 個月。
总酸度 6.5 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.3

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