• La Spinetta Barolo Campe Vursu 2022
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La Spinetta 紅酒 Barolo

La Spinetta

Barolo Campè Vursù 2022

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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La Spinetta 紅酒 Barolo
HKD1,274.00
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特價 售罄

其他年份：

2017 , 2019 , 2021

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3 瓶

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6 瓶

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 全程於全新法國中度烘烤橡木桶中熟成22至24個月；裝瓶時不經過濾或澄清。
其他年份： 2017 , 2019 , 2021
  • 名稱與酒精濃度：Barolo DOCG 2022，14.5% 酒精濃度，0.75 公升瓶裝
  • 有機葡萄品種：100% Nebbiolo，來自 Grinzane Cavour 的 Campè 葡萄園，葡萄藤齡 40–65 年
  • 釀造過程：不銹鋼桶中與葡萄皮接觸 7–8 天，於橡木桶中進行乳酸發酵
  • 熟成：於全新法國橡木桶中熟成 22–24 個月，未經過濾與澄清
  • 風味與搭配：紅色水果、香料風味；適合搭配烤肉及熟成起司
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

La Spinetta 的 Barolo Campè Vursù 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，展現出Barolo的純粹本質。以內比奧羅葡萄釀製，擁有乾型、強勁且結構分明的風格。入口時展現出令人愉悅的清新感，巧妙平衡了高貴單寧，帶來悠長且包覆感十足的餘韻。香氣濃郁，融合成熟紅色水果、甜香料及林下氣息。這是一款複雜且優雅的葡萄酒，極具陳年潛力，非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。

產地來源

這款紅酒誕生於Grinzane Cavour，來自歷史悠久的Campè葡萄園地塊，並遵循有機農業原則栽培。葡萄藤樹齡介於四十至六十五年之間，位於海拔280公尺，朝向南、東南及西南的陽光充足坡地。根系深植於沖積土壤，以堅實的石灰岩為主體，表層覆蓋黏土。這些土壤與氣候條件，加上充足日照，有助於葡萄理想成熟，賦予葡萄酒堅實的單寧結構及該產區特有的豐富層次。

釀造方式

採收後，葡萄串在控溫不鏽鋼槽中進行帶皮浸漬發酵，約八天。隨後於木桶中進行乳酸發酵，進一步完善口感平衡。接著在全新中度烘烤法國橡木桶中熟成約兩年，木桶賦予酒體豐富層次，卻不掩蓋葡萄品種本身特色。此過程符合純素飲食選擇，並不經過過濾或澄清，完整保留果實的真實風味與獨特感官特質。

歷史與趣聞

La Spinetta 於 1977 年由 Rivetti 家族憑藉其敏銳直覺創立，並以這款投資級葡萄酒奠定卓越聲譽。享有盛譽的 Barolo Campè 誕生於 Grinzane Cavour，這裡的古老有機內比奧羅葡萄藤深植於極具潛力的石灰質風土之中。在 Giorgio Rivetti 的精湛指導下，葡萄酒於全新法國橡木桶中熟成，裝瓶前未經過濾。這款雄偉且複雜的紅酒為行家帶來優雅且卓越的結構，並將隨著時間推移展現出非凡的演變。

獎項

  • 2022

    93

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2022

    90

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

無

Profumo

香水

溫暖且豐富，帶有野莓和香料的香氣，並由橡木味巧妙平衡

Colore

顏色

深石榴紅

Gusto

味道

平衡、果香，帶有成熟紅色水果和甜香料的氣息；口感飽滿且包覆，柔順且結構良好，單寧高貴優雅（明顯但平衡），並具有良好的酸度與清新感。餘韻極長，持久且有力。

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
La Spinetta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1977
  • 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 100
一切開始於20世紀60年代初，Giuseppe（人稱Pin）和Lidia Rivetti是專業的農民，他們致力於農村工作，對傳統非常了解，但也放眼未來。1977 年，Rivetti 兄妹再次在父母的支持下，開始生產第一批 Moscato、Bricco Quaglia 和 Biancospino，這是義大利第一批由單一葡萄園生產的 Moscato 葡萄酒。 不久，他們萌生了嘗試加工紅葡萄的衝動，在這種需求下，Barbera Cà di Pian 於 1982 年誕生。透過與生產商朋友的討論，以及在葡萄園和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年 Pin 見到了曙光，這是一款具有國際風味但又與其產地緊密結合的葡萄酒。當 Rivetti 兄弟接觸 Barbaresco 時，從 Pin 釀酒中獲得的經驗被證明是寶貴的工具。第一款酒於 1995 年在 Gallina 葡萄園誕生，接著是 1996 年的 Starderi 和 1997 年的 Valeirano。 在想要涉足其中並與皮埃蒙特大師級生產商一較高下的驅使下，Rivetti 兄弟做出了一個雄心勃勃的決定，在 Grinzane Cavour 購入了幾公頃土地。Giorgio Rivetti 發現了這一產區的巨大潛力，他發現這一產區綜合了最富盛名的特級葡萄園的特點。2001 年，Carlo、Bruno 和 Giorgio 三兄弟將目光轉向托斯卡納，並創立了 Casanova della Spinetta，希望以不同的地域和葡萄藤來衡量自己。雖然當時的趨勢是以國際葡萄品種為主，但 Rivettis 夫婦也致力於尊重葡萄（本例中為桑嬌維塞）與其原產地之間的聯繫。 2011 年，Rivettis 夫婦被對香檳的濃厚熱情和重新投入其中的願望所打動，收購了 Contratto 酒莊，這是一家歷史悠久的皮埃蒙特起泡酒莊。La Spinetta 的哲學應用在經典方法的生產上：立即購入新的葡萄園，Contratto 毫不遲疑地成為 Alta Langa 產區的參考指標。La Spinetta 的最新冒險始於 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 購入數公頃土地，專門生產 Timorasso；Rivetti 兄弟堅信這種白葡萄的巨大潛力，肯定這種令人難以置信的皮埃蒙特原生葡萄藤可以與世界上最偉大的白葡萄酒相媲美。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

Barolo Campè Vursù 以經典的 0.75 公升瓶裝呈現，最適合展現其最負盛名的年份。此款壯麗的有機紅酒，無論是單瓶裝或是六瓶裝的優雅木盒包裝，皆可選購，非常適合豐富個人收藏，或作為重要的葡萄酒投資。

肉類
野味
第一道菜
陳年奶酪
豬肉
牛肉
冷盤肉 / 醃製肉類

名称 La Spinetta Barolo Campe Vursu 2022
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 歷史與趣聞La Spinetta 於 1977 年由 Rivetti 家族憑藉其敏銳直覺創立，並以這款投資級葡萄酒奠定卓越聲譽。享有盛譽的 Barolo Campè 誕生於 Grinzane Cavour，這裡的古老有機內比奧羅葡萄藤深植於極具潛力的石灰質風土之中。在 Giorgio Rivetti 的精湛指導下，葡萄酒於全新法國橡木桶中熟成，裝瓶前未經過濾。這款雄偉且複雜的紅酒為行家帶來優雅且卓越的結構，並將隨著時間推移展現出非凡的演變。
产地 Campè，Grinzane Cavour（庫內奧），皮埃蒙特，義大利
气候 海拔：280公尺。朝南。
土壤成分 石灰質
栽培系统 吉優系統
收获 十月初至中旬
发酵 7–8 天
生产工艺 在受控溫度下於不鏽鋼槽中發酵及浸漬7至8天；在木桶中進行蘋果酸乳酸發酵；於全新中度烘烤的法國橡木桶中熟成22至24個月；裝瓶時不經過過濾及澄清
酿酒工艺 在不鏽鋼槽（採用溫控的水平發酵槽）中進行發酵與浸漬，時間為7至8天；乳酸發酵於木桶中完成；於全新中度烘烤的法國橡木桶中熟成22至24個月；裝瓶時不經過過濾或澄清。
陈酿 全程於全新法國中度烘烤橡木桶中熟成22至24個月；裝瓶時不經過濾或澄清。

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