• La Spinetta Barbaresco Bordini 2023
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La Spinetta 紅酒 Barbaresco

La Spinetta

Barbaresco Bordini 2023

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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La Spinetta 紅酒 Barbaresco
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品名 DOCG Barbaresco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在第二層法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，然後陳放 16 個月。在瓶中熟成約 6 個月。
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描述

這款巴巴萊斯科DOCG級有機紅酒，酒精度14.5%，由La Spinetta酒莊釀造。 100%內比奧羅葡萄，0.75升裝，2022年份。這款巴巴萊斯科葡萄酒凝聚了裡維蒂家族的熱情與奉獻，他們世代在皮埃蒙特釀造優質葡萄酒。葡萄在溫控槽中浸漬和酒精發酵約14天。之後在二手法國橡木桶中陳釀16個月，瓶中陳釀6個月。酒體呈淺寶石紅色，帶有紅醋栗、糖漬桃子和肉荳蔻的香氣。口感清新爽口，結構平衡，並帶有紅色小莓果、生薑和野生茴香的氣息。餘韻悠長，餘韻無窮。

詳細資訊

Profumo

香水

紅醋栗、糖漿桃子和肉豆蔻的味道。

Colore

顏色

深紅寶石色

Gusto

味道

清新與結構之間的非凡平衡，帶有紅莓、薑和野生茴香的味道。餘韻寬廣持久。

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
La Spinetta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1977
  • 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 100
一切開始於20世紀60年代初，Giuseppe（人稱Pin）和Lidia Rivetti是專業的農民，他們致力於農村工作，對傳統非常了解，但也放眼未來。1977 年，Rivetti 兄妹再次在父母的支持下，開始生產第一批 Moscato、Bricco Quaglia 和 Biancospino，這是義大利第一批由單一葡萄園生產的 Moscato 葡萄酒。 不久，他們萌生了嘗試加工紅葡萄的衝動，在這種需求下，Barbera Cà di Pian 於 1982 年誕生。透過與生產商朋友的討論，以及在葡萄園和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年 Pin 見到了曙光，這是一款具有國際風味但又與其產地緊密結合的葡萄酒。當 Rivetti 兄弟接觸 Barbaresco 時，從 Pin 釀酒中獲得的經驗被證明是寶貴的工具。第一款酒於 1995 年在 Gallina 葡萄園誕生，接著是 1996 年的 Starderi 和 1997 年的 Valeirano。 在想要涉足其中並與皮埃蒙特大師級生產商一較高下的驅使下，Rivetti 兄弟做出了一個雄心勃勃的決定，在 Grinzane Cavour 購入了幾公頃土地。Giorgio Rivetti 發現了這一產區的巨大潛力，他發現這一產區綜合了最富盛名的特級葡萄園的特點。2001 年，Carlo、Bruno 和 Giorgio 三兄弟將目光轉向托斯卡納，並創立了 Casanova della Spinetta，希望以不同的地域和葡萄藤來衡量自己。雖然當時的趨勢是以國際葡萄品種為主，但 Rivettis 夫婦也致力於尊重葡萄（本例中為桑嬌維塞）與其原產地之間的聯繫。 2011 年，Rivettis 夫婦被對香檳的濃厚熱情和重新投入其中的願望所打動，收購了 Contratto 酒莊，這是一家歷史悠久的皮埃蒙特起泡酒莊。La Spinetta 的哲學應用在經典方法的生產上：立即購入新的葡萄園，Contratto 毫不遲疑地成為 Alta Langa 產區的參考指標。La Spinetta 的最新冒險始於 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 購入數公頃土地，專門生產 Timorasso；Rivetti 兄弟堅信這種白葡萄的巨大潛力，肯定這種令人難以置信的皮埃蒙特原生葡萄藤可以與世界上最偉大的白葡萄酒相媲美。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

肉類
野味
奶酪
豬肉

名称 La Spinetta Barbaresco Bordini 2023
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Barbaresco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
酿酒工艺 在溫控罐中浸漬與酒精發酵約 14 天。
陈酿 在第二層法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，然後陳放 16 個月。在瓶中熟成約 6 個月。
总酸度 4.7 gr/L

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