La Spia
Alpi Retiche Castelasc Rosso 2024
| 品名 | IGT Alpi Retiche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| 陈酿 | 主要在半新橡木桶中陳釀，時間為8至12個月。 |
- 類型與產地：靜態紅酒，阿爾卑斯雷蒂克地區IGT，產自倫巴第瓦爾泰利納地區
- 葡萄品種：由90%內比奧羅葡萄搭配瓦爾泰利納皮尼奧拉與黑羅索拉葡萄釀製
- 熟成方式：在不銹鋼短暫發酵後，於半新橡木桶中熟成8-12個月
- 口感與香氣：香氣清新，結構均衡，單寧細緻柔滑
- 飲用建議與搭配：建議於16-18°C飲用，醒酒1小時；非常適合搭配風乾牛肉、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Spia 的 Castelasc Rosso 是一款口感即飲且順暢的靜態紅酒。它由 Nebbiolo、Pignola Valtellinese 及 Rossola Nera 這三種葡萄精心調配而成，真實展現了雷蒂亞阿爾卑斯山地區的風土特色。其感官特徵展現出明顯的芳香氣息，並帶有堅實的結構與輕盈柔滑的單寧。品嚐時帶來極佳的愉悅感，非常適合搭配生牛肉片、年輕起司及傳統義大利麵食。
產地來源
這款紅酒誕生於瓦爾泰利納的心臟地帶，葡萄來自 Mello、Berbenno 及 Chiuro 三個市鎮。葡萄藤種植於海拔 400 至 500 公尺之間的壯麗山坡葡萄園，享有絕佳的南向日照。這樣的地理位置確保了葡萄穩定成熟，有助於發展出明確的風味輪廓，結合了結構的清晰度與極易入口的口感。
釀造方式
釀造過程從在不鏽鋼槽中短暫發酵開始，此技術旨在保留果實原有的香氣。隨後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀八至十二個月。這段適度的木桶熟成對於穩定酒色、賦予結構深度至關重要，同時能使單寧變得圓潤柔和，確保酒體和諧發展。
歷史與趣聞
Castelasc Rosso de La Spia 是對瓦爾泰利納的致敬，誕生於高山葡萄園，Nebbiolo展現出非凡的優雅。由釀酒師 Emil Galimberti 精心打造，這款創新酒標融合了不鏽鋼的清新感與在半新橡木桶中細緻熟成，賦予葡萄酒結構與絲滑的單寧。現代化的螺旋瓶蓋選擇，確保瓶中陳年無瑕疵，完整保留芳香的清新。這是IGT 阿爾卑斯雷蒂克的真實展現，打破傳統框架，專為追求創新體驗的味蕾而設計。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Emil Galimberti
- 生產的瓶子: 15.000
- 公頃: 4
| 名称 | La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alpi Retiche IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | La Spia |
| 故事 | 歷史與趣聞Castelasc Rosso de La Spia 是對瓦爾泰利納的致敬，誕生於高山葡萄園，Nebbiolo展現出非凡的優雅。由釀酒師 Emil Galimberti 精心打造，這款創新酒標融合了不鏽鋼的清新感與在半新橡木桶中細緻熟成，賦予葡萄酒結構與絲滑的單寧。現代化的螺旋瓶蓋選擇，確保瓶中陳年無瑕疵，完整保留芳香的清新。這是IGT 阿爾卑斯雷蒂克的真實展現，打破傳統框架，專為追求創新體驗的味蕾而設計。 |
| 产地 | 義大利倫巴底大區瓦爾泰利納的梅洛、貝爾本諾與基烏羅市鎮 |
| 气候 | 高海拔山地葡萄園（海拔 400-500 公尺），朝南 |
| 生产工艺 | 短時間不銹鋼釀造；主要在半新橡木桶中陳釀8 2個月 |
| 酿酒工艺 | 短時間於不鏽鋼槽中釀造。 |
| 陈酿 | 主要在半新橡木桶中陳釀，時間為8至12個月。 |