La Scolca
Soldati Metodo Classico Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cortese |
| 陈酿 | 經典瓶中發酵，於酵母上熟成超過24個月。 |
- 葡萄品種與風格：經典釀造法氣泡酒，100%科爾泰塞葡萄釀製
- 熟成方式：瓶中酒泥熟成至少36個月，增添更多層次感
- 香氣輪廓：帶有水果與花香，並有酵母、麵包皮、蜂蜜及香料的氣息
- 口感與氣泡：清新平衡，蘋果與杏桃風味，杏仁尾韻及細緻氣泡
- 飲用建議與搭配：建議8°C飲用；非常適合作為開胃酒，亦適合搭配壽司、魚類及甲殼類海鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Scolca 的 Soldati Metodo Classico Brut 是一款經典法氣泡酒 Brut，優雅地展現了 Cortese 葡萄的獨特風格。外觀明亮且生動，擁有細緻且持久的綿密氣泡。香氣層次結合了濃郁的果香與細膩的花香，並帶有新鮮酵母與麵包皮的芳香。入口清新、和諧且平衡，明顯的蘋果與杏桃風味伴隨著酒液，最終帶來令人愉悅的杏仁尾韻。非常適合搭配海鮮、壽司、甲殼類與炸物，也是理想的開胃酒選擇。
產地來源
這款氣泡酒產自皮埃蒙特心臟地帶的加維地區。這片丘陵地帶是Cortese 葡萄的理想產區，賦予葡萄酒鮮明的香氣與活潑的清新感。當地的微氣候有助於葡萄的完美成熟，確保果實表現出高度的風味特色。La Scolca 與這片土地的深厚連結，充分體現在其葡萄酒風格上，忠實展現產地特色。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循經典法，經過緩慢的二次發酵。酒液在酵母渣上熟成至少三十六個月，然後才進行除渣。這段長時間的熟成，讓酒體結構更加豐富，帶來複雜柔順的口感，並發展出細膩的蜂蜜與香料層次。經過這一絲不苟的工藝，葡萄酒達到最佳的結構和諧，無需醒酒即可直接享用。
歷史與趣聞
誕生於加維丘陵之間，Soldati Brut 充分展現了 La Scolca 酒莊的精湛工藝。以純正的 Cortese 葡萄釀製，並依循嚴謹的 傳統瓶中二次發酵法，在酵母上耐心熟成，賦予葡萄酒優雅與和諧。酒體入口帶有愉悅的清新感，並因細緻持久的 連續氣泡 而更顯出色，餘韻中帶有杏仁與新鮮麵包皮的香氣。這款精緻的氣泡酒榮獲 James Suckling 90 分，完美體現皮埃蒙特地區的真正卓越。
獎項
-
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | La Scolca Soldati Metodo Classico Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cortese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Scolca |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於加維丘陵之間，Soldati Brut 充分展現了 La Scolca 酒莊的精湛工藝。以純正的 Cortese 葡萄釀製，並依循嚴謹的 傳統瓶中二次發酵法，在酵母上耐心熟成，賦予葡萄酒優雅與和諧。酒體入口帶有愉悅的清新感，並因細緻持久的 連續氣泡 而更顯出色，餘韻中帶有杏仁與新鮮麵包皮的香氣。這款精緻的氣泡酒榮獲 James Suckling 90 分，完美體現皮埃蒙特地區的真正卓越。 |
| 产地 | 位於皮埃蒙特加維法定產區內的丘陵地帶 |
| 发酵 | 超過24個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 經典瓶中發酵，採用傳統法，並在瓶中與酵母一同熟成超過24個月。 |
| 陈酿 | 經典瓶中發酵，於酵母上熟成超過24個月。 |