La Scolca
Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Cortese, 5% Pinot Nero |
| 陈酿 | 長時間陳年，在酵母上熟成約10年。 |
- 傳統釀造法 2013：年份桃紅氣泡酒，酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：95% 柯蒂斯、5% 黑皮諾
- 酵母熟成：約10年，以增添複雜度與柔順口感
- 香氣與風味：帶有糕點、白巧克力、熱帶水果、蜂蜜與香料的氣息
- 搭配與飲用建議：適合作為開胃酒，亦適合搭配魚類及甲殼類海鮮；建議飲用溫度6-8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Scolca Soldati d’Antan Rosé Metodo Classico Brut 是一款由Cortese 與黑皮諾葡萄混釀而成的粉紅氣泡酒。採用傳統瓶中二次發酵法釀製，展現淡雅粉紅色澤與極細緻的氣泡。香氣中帶有糕點與白巧克力的氣息，隨後浮現異國水果、蜂蜜與香料的層次。口感乾爽且結構良好，伴隨著明亮的清新感。絲滑的質地延續至持久的尾韻，並帶有杏仁與蜜餞水果的回味。
產地來源
這款氣泡酒誕生於皮埃蒙特加維產區的核心地帶。這片與La Scolca密不可分的土地，孕育出香氣精準且天然酸度高的葡萄，是頂級氣泡酒基酒的關鍵。獨特的土壤與氣候條件，賦予酒液鮮明的清新表現，確保完美平衡與乾爽口感，突顯香氣的複雜演變。
釀造方式
釀造過程採用瓶中二次發酵，這是傳統法的核心。酒泥熟成長達約十年，這段關鍵時光賦予葡萄酒豐富的香氣層次與柔和口感。冰涼飲用時，能完美搭配甲殼類、魚類料理及白肉。憑藉其堅實結構，亦可陪伴整個餐期或素食料理，同時也是極佳的冥想酒選擇。
歷史與趣聞
來自加維產區的Soldati d’Antan Rosé 2013，體現了La Scolca酒莊的卓越品質，該酒莊自1919年以來便與Soldati家族緊密相連。這款罕見的年份酒由Cortese與黑皮諾葡萄混釀，並依嚴謹的傳統法釀製。經過十年於原生酵母上的卓越熟成，賦予此酒複雜且優雅的風格，並榮獲Bibenda五串葡萄的肯定。這段耐心的演化確保了非凡的陳年潛力，帶來難以忘懷的一口，融合了包覆感十足的糕點香氣與活潑的香料氣息。
獎項
-
2013
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Cortese, 5% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Scolca |
| 故事 | 歷史與趣聞來自加維產區的Soldati d’Antan Rosé 2013，體現了La Scolca酒莊的卓越品質，該酒莊自1919年以來便與Soldati家族緊密相連。這款罕見的年份酒由Cortese與黑皮諾葡萄混釀，並依嚴謹的傳統法釀製。經過十年於原生酵母上的卓越熟成，賦予此酒複雜且優雅的風格，並榮獲Bibenda五串葡萄的肯定。這段耐心的演化確保了非凡的陳年潛力，帶來難以忘懷的一口，融合了包覆感十足的糕點香氣與活潑的香料氣息。 |
| 产地 | 義大利皮埃蒙特加維 (AL) |
| 发酵 | 約10年在酵母上陳釀 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（瓶中經典發酵），並在酵母上長時間熟成約10年。 |
| 陈酿 | 長時間陳年，在酵母上熟成約10年。 |