La Braccesca (Antinori)
Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia 2021
| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 葡萄酒被轉移到500公升的橡木桶中進行乳酸發酵，隨後在木桶中熟成約12個月；裝瓶後又在瓶中陳釀了20個月，然後才上市銷售。 |
- 葡萄品種與名稱：純種桑嬌維塞格羅索，蒙特普爾恰諾貴族紅酒DOCG珍藏版
- 香氣：草莓與櫻桃、紅橙、香草、香料、皮革與菸草的氣息
- 口感：口感圓潤且鹹鮮，鮮明的清新感，單寧絲滑，餘韻悠長
- 熟成方式：26–28°C不鏽鋼桶，500公升橡木桶陳釀12個月，瓶中熟成20個月
- 飲用建議與搭配：18-20°C，醒酒1小時。非常適合搭配義大利麵、烤肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Braccesca 的 Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia 是 Sangiovese Grosso 的嚴謹詮釋。香氣中交織著草莓與櫻桃的氣息，並帶有紅橙、香草、皮革與菸草的細膩層次。入口時，酒體圓潤且充滿活力，擁有極佳的清新感與絲滑的單寧，為結構增添優雅。這款 Nobile di Montepulciano Riserva 帶來悠長且鹹鮮的尾韻，非常適合搭配結構豐富的主菜、烤豬肉與熟成起司。
產地來源
葡萄生長於風光明媚的托斯卡納地區，位於Santa Pia 子產區，坐落於俯瞰蒙特普齊亞諾的山坡上。葡萄園根植於富含礫石的砂質壤土，這種土壤結構提供了極佳的排水性，有助於提升香氣的濃郁度。當地溫和的微氣候，冬季溫暖、夏季炎熱，使葡萄能夠和諧成熟。這些獨特的環境條件，賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感，並透過細緻平衡的結構，展現天然水源儲備的特質。
釀造方式
釀造過程從去梗與輕柔壓榨葡萄開始，隨後在控溫不鏽鋼槽中發酵。浸皮階段採用細緻的淋汁工藝，旨在溫和萃取，獲得優雅的多酚。酒精發酵結束後，進行乳酸發酵，並在橡木桶中熟成，充分發展其結構穩定性。最後經過長時間的瓶中熟成，使新鮮感與香氣複雜度達到和諧，方可享用。
歷史與趣聞
於1990年創立的La Braccesca莊園生產，Riserva Santa Pia來自同名的子產區，位於蒙特普齊亞諾山坡上。該莊園佔地508公頃，名稱與徽章——一隻握劍的堅毅鐵臂——皆承襲自一座古老的歷史農莊。這款尊貴的精選酒款，來自15公頃的獨家葡萄園，首個年份於2001年釀造，由Antinori出品，展現了托斯卡納真正的貴族風範。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Fabrizio Balzi
- 生產的瓶子: 429.800
- 公頃: 340
| 名称 | La Braccesca Nobile di Montepulciano Santa Pia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Braccesca (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞於1990年創立的La Braccesca莊園生產，Riserva Santa Pia來自同名的子產區，位於蒙特普齊亞諾山坡上。該莊園佔地508公頃，名稱與徽章——一隻握劍的堅毅鐵臂——皆承襲自一座古老的歷史農莊。這款尊貴的精選酒款，來自15公頃的獨家葡萄園，首個年份於2001年釀造，由Antinori出品，展現了托斯卡納真正的貴族風範。 |
| 产地 | 聖皮亞地區，蒙特普齊亞諾下方的山坡上（義大利托斯卡納） |
| 气候 | 溫帶氣候，冬季溫和多雨，夏季乾燥炎熱 |
| 土壤成分 | 富含礫石的沙壤土 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵，並進行浸皮及溫和的壓帽/淋皮；在500公升橡木桶/大桶中進行乳酸發酵；於木桶中熟成約12個月，隨後在瓶中進一步熟成。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在到達後經過去梗並輕柔壓榨。葡萄汁在控溫（26–28°C）的不鏽鋼槽中發酵，以保留桑嬌維賽的品種香氣。酒液在酒精發酵結束後繼續浸皮數日，並以溫和的機械淋皮方式萃取更柔和的單寧。經過乳酸發酵後，葡萄酒被轉入500公升的橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 葡萄酒被轉移到500公升的橡木桶中進行乳酸發酵，隨後在木桶中熟成約12個月；裝瓶後又在瓶中陳釀了20個月，然後才上市銷售。 |