La Braccesca (Antinori)
Cortona Syrah Bramasole 2022
| 品名 | DOC Cortona Syrah |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在小型法國橡木桶（新桶及二次桶）中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中熟成約12個月（包含新桶及二次桶）。 |
- 產地與類型：科爾托納DOC托斯卡納，100%希哈，2022年份，酒精濃度14.5%
- 香氣：帶有櫻桃、黑莓與李子的香氣，並帶有胡椒、甘草、紫羅蘭與香草的氣息
- 風味特徵：口感圓潤優雅，單寧柔和緊緻，尾韻帶有香料味
- 釀造工藝：低溫浸漬，並於法國橡木桶中陳釀12個月
- 榮譽與搭配：Wine Spectator 93/100分，FIS指南4顆星；非常適合搭配燉牛膝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Braccesca 的 Bramasole 是一款靜態紅酒，突顯了 Syrah 在科爾托納核心地區的表現力。酒液呈現濃郁的紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色的反光，香氣新鮮且層次豐富。香氣中可感受到黑莓、櫻桃與李子的氣息，交織著胡椒與甘草的香調，以及淡淡的紫羅蘭花香。入口後展現出圓潤優雅的結構，由柔順緊緻的單寧支撐，帶領品飲體驗走向悠長持久的尾韻，並帶有香料與香草的回味。非常適合搭配風味濃郁的料理，與托斯卡納菜餚，特別是小牛肉與燉牛膝等菜式相得益彰。
產地來源
這款Syrah來自托斯卡納La Braccesca 莊園內的葡萄園。葡萄選自日照最充足的地塊，以確保最佳成熟度與香氣濃縮。黏質壤土為葡萄酒帶來堅實的骨架，忠實反映出產地的特色。這款紅酒專為陳年演化而打造，真實詮釋了葡萄品種與當地微氣候的緊密聯繫，展現出托斯卡納風土的純粹表現。
釀造方式
釀造過程從去梗與輕柔壓榨葡萄開始，隨後進行為期三天的低溫浸漬，以充分萃取芳香物質。酒精發酵於不鏽鋼槽中進行，約十五天的浸漬時間，旨在獲得最佳的甜美單寧。之後，進行乳酸發酵與陳釀，全程於法國橡木桶（新桶與二次桶）中完成。約十二個月的熟成，讓葡萄酒風味更加豐富，賦予其穩定性、優雅感以及完整的香料氣息。
歷史與趣聞
Tenuta La Braccesca 於 1990 年由安蒂諾里家族創立，其名稱源自古老的 Bracci 農莊。Bramasole Cortona DOC Syrah 體現了酒莊的創新精神，選用最充足陽光的葡萄園，釀造出能隨時間優雅演化的紅酒。經過法國橡木桶熟成，這款卓越的葡萄酒以濃郁的黑莓、香草與甘草香氣展現托斯卡納風土，並由優雅緊緻的單寧支撐。2022 年份的卓越品質更榮獲 Wine Spectator 93/100 的殊榮。
獎項
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2022
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Fabrizio Balzi
- 生產的瓶子: 429.800
- 公頃: 340
| 名称 | La Braccesca Cortona Syrah Bramasole 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cortona DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Braccesca (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta La Braccesca 於 1990 年由安蒂諾里家族創立，其名稱源自古老的 Bracci 農莊。Bramasole Cortona DOC Syrah 體現了酒莊的創新精神，選用最充足陽光的葡萄園，釀造出能隨時間優雅演化的紅酒。經過法國橡木桶熟成，這款卓越的葡萄酒以濃郁的黑莓、香草與甘草香氣展現托斯卡納風土，並由優雅緊緻的單寧支撐。2022 年份的卓越品質更榮獲 Wine Spectator 93/100 的殊榮。 |
| 产地 | 科爾托納，托斯卡納，義大利 |
| 土壤成分 | 粉質黏土 |
| 发酵温度 | 約 28 °C |
| 发酵 | 大約15天 |
| 生产工艺 | 低溫浸漬3天；在控溫（約28°C）的不鏽鋼罐中進行酒精發酵，浸漬約15天；在小型法國橡木桶中進行乳酸發酵；在法國橡木桶中陳釀約12個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，會先去梗並輕柔壓榨；隨後進行為期三天的低溫浸漬。酒精發酵在控溫約28°C的不鏽鋼槽中進行，浸皮約15天，期間採用溫和的機械方式管理。蘋果酸乳酸發酵則在法國橡木小桶（新桶及二次桶）中進行，之後在法國橡木桶中熟成約12個月。 |
| 陈酿 | 在小型法國橡木桶（新桶及二次桶）中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中熟成約12個月（包含新桶及二次桶）。 |