Kellerei St. Pauls

1907 年，來自 San Paolo、Missiano、Monte (Appiano) 和 Riva di Sotto 的三十六位農民憑藉對葡萄酒的熱情和對葡萄種植的執著，攜手展望未來。合作社成立的第一年需要特別的彈性。在新大樓落成之前，葡萄收成都是在私人葡萄園和 "Schwarzer Adler "旅館租用的酒窖中進行。幾年之內，又有 30 位會員加入了聖保羅的先驅行列，酒窖也配備了當時最現代化的機器。除了承諾與熱情之外，品質也成為新的共同目標。從 1960 年代中期開始，收穫的葡萄被運送至酒窖進行精心處理，無須在大桶或酒槽中進行糖化。在那之前，葡萄通常是直接在葡萄園中赤腳壓榨的。 在隨後的幾年中，新的創新設備和酒窖的擴建使得葡萄園不斷發展，產量也相應增加，並始終嚴格遵循高品質標準。這種發展一直持續到今天。如今，這個社會合作社社群由 200 多名來自農業部門的成員和約 20 名員工組成，他們日復一日地分享著對葡萄酒的熱情。

1907 年，來自 San Paolo、Missiano、Monte (Appiano) 和 Riva di Sotto 的三十六位農民憑藉對葡萄酒的熱情和對葡萄種植的執著，攜手展望未來。合作社成立的第一年需要特別的彈性。在新大樓落成之前，葡萄收成都是在私人葡萄園和 "Schwarzer Adler "旅館租用的酒窖中進行。幾年之內，又有 30 位會員加入了聖保羅的先驅行列，酒窖也配備了當時最現代化的機器。除了承諾與熱情之外，品質也成為新的共同目標。從 1960 年代中期開始，收穫的葡萄被運送至酒窖進行精心處理，無須在大桶或酒槽中進行糖化。在那之前，葡萄通常是直接在葡萄園中赤腳壓榨的。 在隨後的幾年中，新的創新設備和酒窖的擴建使得葡萄園不斷發展，產量也相應增加，並始終嚴格遵循高品質標準。這種發展一直持續到今天。如今，這個社會合作社社群由 200 多名來自農業部門的成員和約 20 名員工組成，他們日復一日地分享著對葡萄酒的熱情。

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