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Kellerei St. Pauls

Cabernet Riserva Turmfeld 2020

紅葡萄酒 醇

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品名 DOC Alto Adige Cabernet Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
陈酿 In used tonneaux for 12-15 months on fine lees.
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描述

This wine takes centre stage under a very special spotlight, namely an exceptionally luminous hill in the village of Missian, watched over by the Church of St. Apollonia! Turmfeld looks proudly out over Unterrain and Bozen while the warm rays shine on its leaves and energy flows constantly through its veins. This Cabernet is a true sunworshipper – delightful, sublime and exciting, and one that likes to draw attention to itself!

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Profumo

香水

Complex, notes of cassis, white pepper, dried fruit and chocolate.

Gusto

味道

Full-bodied with well-structured tannins and a tasty, persistent finish.

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Kellerei St. Pauls
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1907
  • 釀酒師: Wolfgang Tratter
  • 生產的瓶子: 1.400.000
  • 公頃: 185
1907 年,來自 San Paolo、Missiano、Monte (Appiano) 和 Riva di Sotto 的三十六位農民憑藉對葡萄酒的熱情和對葡萄種植的執著,攜手展望未來。合作社成立的第一年需要特別的彈性。在新大樓落成之前,葡萄收成都是在私人葡萄園和 "Schwarzer Adler "旅館租用的酒窖中進行。幾年之內,又有 30 位會員加入了聖保羅的先驅行列,酒窖也配備了當時最現代化的機器。除了承諾與熱情之外,品質也成為新的共同目標。從 1960 年代中期開始,收穫的葡萄被運送至酒窖進行精心處理,無須在大桶或酒槽中進行糖化。在那之前,葡萄通常是直接在葡萄園中赤腳壓榨的。 在隨後的幾年中,新的創新設備和酒窖的擴建使得葡萄園不斷發展,產量也相應增加,並始終嚴格遵循高品質標準。這種發展一直持續到今天。如今,這個社會合作社社群由 200 多名來自農業部門的成員和約 20 名員工組成,他們日復一日地分享著對葡萄酒的熱情。 閱讀更多

Ideal with grilled meat and aged cheeses.

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Kellerei St Pauls Cabernet Riserva Turmfeld 2020
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Kellerei St. Pauls
产地 Villages of Missian and St. Pauls, Town of Eppan (Bolzano/Bozen).
气候 Altitude: 350 m. a.s.l.
土壤成分 Clayey.
收获 End of October.
酿酒工艺 Fermentation in open wood barrels.
陈酿 In used tonneaux for 12 5 months on fine lees.
总酸度 4.9 gr/L
残糖 1.3 gr/L