Kellerei Bozen
Pinot Nero Riserva Bachmann 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀 6 個月，隨後在瓶中進一步熟成。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 產地與海拔：位於海拔 600 至 700 公尺之間的雷農 (Renon) 與波札諾 (Bolzano) 陡峭葡萄園
- 葡萄品種與年份：100% 南提洛阿爾卑斯山黑比諾特級陳釀 (Pinot Nero Riserva)，2022 年採收
- 香氣：櫻桃、野莓與李子，伴隨辛香料、香草與菸草氣息
- 釀造與陳釀：傳統發酵並於法國橡木桶中陳釀 6 個月
- 適飲溫度與餐酒搭配：建議飲用溫度為 16–18 °C，適合搭配牛肉、野味及中度熟成起司
描述
這是哪種類型的葡萄酒
來自 Kellerei Bozen 的 Bachmann Pinot Nero Riserva 是一款上阿迪傑（Alto Adige）法定產區（DOC）的紅葡萄酒，是黑比諾（Pinot Nero）葡萄品種在法國桶中陳釀的真實表達，具有均衡且優雅的特質。視覺上呈現深紅寶石色。嗅覺特徵展現出櫻桃、漿果和李子的香氣，並伴隨著肉桂和丁香的辛香料氣息，以及香草和菸草的細膩層次。口感上展現出酒體飽滿的結構和堅定的個性，由柔順且如絲絨般的單寧支撐，引導至乾爽的餘韻，是昇華野味菜餚或中等熟成起司的理想之選。
產自哪裡
這款紅酒誕生於上阿迪傑地區，位於波札諾（Bolzano）周邊的名產區。葡萄種植於雷農（Renon）高原海拔 600 至 700 公尺之間的精選陡峭葡萄園。葡萄園的高度賦予了葡萄酒結構良好且優雅的特性。由 Kellerei Bozen 酒莊釀造，這款酒反映了該地區的風土身份，透過嚴格的風格設定充分發揮當地的微氣候優勢，並確保產量有限。
如何釀造
採收於九月進行。生產週期始於在大桶或木桶中進行發酵，隨後在不鏽鋼槽中進行酒精發酵，以保持果實的純度。陳釀過程包括在法國桶中存放六個月，使葡萄酒展現出複雜性與完美融合的單寧。在上市前還會經過額外的靜置期，確保所有結構成分之間的完美和諧。
歷史與趣聞
黑皮諾（Pinot Nero）在雷農（Renon）高原海拔 600 至 700 公尺之間的陡峭葡萄園中找到了它的第二故鄉。博爾扎諾酒莊（Kellerei Bozen）的 Bachmann Pinot Nero Riserva DOC 便誕生於此，它是上阿迪傑（Alto Adige）一個多世紀傳統的體現。這一珍貴的傳承如今轉化為每年僅 15,000 瓶的限量生產。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Stephan Filippi
- 生產的瓶子: 3.000.000
- 公頃: 350
土壤礦物質含量高，老藤達到最佳生長平衡，單株產量低，這些先決條件保證了莊園葡萄酒眾所皆知的優良品質和量度，同時也讓懂得在酒窖中等待的人，可以品嘗到更長久的酒香。 2016 年的 Cabernet Mumelter Riserva 提供了最濃烈的情感，但 2016 年的 Lagrein Taber Riserva 則緊隨其後。 閱讀更多
| 名称 | Kellerei Bozen Pinot Nero Riserva Bachmann 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Kellerei Bozen |
| 故事 | 歷史與趣聞黑皮諾（Pinot Nero）在雷農（Renon）高原海拔 600 至 700 公尺之間的陡峭葡萄園中找到了它的第二故鄉。博爾扎諾酒莊（Kellerei Bozen）的 Bachmann Pinot Nero Riserva DOC 便誕生於此，它是上阿迪傑（Alto Adige）一個多世紀傳統的體現。這一珍貴的傳承如今轉化為每年僅 15,000 瓶的限量生產。 |
| 产地 | 位於雷農高原及波札諾周邊地區精選的陡坡葡萄園，海拔 600 至 700 公尺。 |
| 收获 | 九月 |
| 生产工艺 | 在木桶或大木槽中進行傳統發酵，接著在不鏽鋼槽中進行酒精發酵；隨後在法國橡木桶中陳釀 6 個月，最後於瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 傳統的木桶或木製大桶發酵，隨後在不鏽鋼罐中進行酒精發酵；在法國橡木桶中陳釀 6 個月，隨後在瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀 6 個月，隨後在瓶中進一步熟成。 |
| 残糖 | 2.3 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |