Joseph Pascal
Cremant de Bourgogne Puligny Montrachet Brut
| 品名 | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
- 葡萄品種與風格：匈牙利麗絲玲白葡萄酒，酒精濃度12.5%，2025年採收
- 香氣：熱帶水果、萊姆、檸檬、桃子及淡雅花香
- 口感：清新、平衡，結構良好且餘韻持久
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵12-14天，溫度16°C，並於不鏽鋼槽中陳釀數月
- 搭配建議：非常適合搭配亞洲料理、辛香菜餚、甲殼類海鮮及煙燻鮭魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tuzko Birtok Riesling Pannon 是一款靜態白葡萄酒，展現了麗絲玲葡萄品種的最佳特質。其活潑的香氣帶來熱帶水果與水蜜桃的芳香，並伴隨著萊姆與檸檬的柑橘氣息，以及細緻的花香。入口後呈現出一款清新且平衡的麗絲玲，擁有堅實的結構與悠長的餘韻。隨著時間陳釀，會逐漸展現出碳氫化合物的香氣，這是此品種獨特且無可取代的芳香標誌。
產地來源
這款葡萄酒產自匈牙利，位於塞克薩德-托爾瑙地區，橫跨歷史悠久的巴塔帕蒂與莫奇尼地區。由 Tuzko Birtok 酒莊生產，該酒莊創立於十八世紀末，其名稱意為「打火石」，以致敬當地富含礦物質的土壤，蘊藏著古老的燧石礦床。這種特殊的地質組成深刻影響了葡萄酒的風格，賦予其鮮明的芳香層次與極具線條感的風格。
釀造方式
釀造過程始於對葡萄串的精心篩選，經過去梗後，進行溫和壓榨以萃取最純淨的葡萄汁。酒精發酵於不鏽鋼槽中進行，時間約為十二至十四天，並全程控溫。隨後在不鏽鋼槽中熟成數月，以保留果實原有的清新。這一過程確保了酒體的純淨口感與極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
創立於十八世紀，歷史悠久的酒莊Tuzko Birtok是匈牙利Szekszárd-Tolna地區葡萄酒釀造的卓越代表。其名稱意為「打火石」，致敬於Bátaapáti與Mőcsény之間地區特有的燧石礦藏。當地土壤豐富的礦物質，突顯了麗絲玲葡萄的獨特風味，並在Antinori與Mazzei家族的卓越管理下更顯珍貴。由此釀造出的靜態白葡萄酒，展現出真摯的魅力，於酒杯中傳遞著數百年來的葡萄酒文化傳承與獨特身份。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Joseph Pascal Cremant de Bourgogne Puligny Montrachet Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Bourgogne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Joseph Pascal |
| 产地 | Bátaapáti, Mőcsény |
| 生产工艺 | 在溫控不鏽鋼槽中發酵和陳釀 |
| 酿酒工艺 | 採收後的葡萄經過精選、去梗並輕柔壓榨；酒精發酵在控溫（低於16°C）的不鏽鋼槽中進行，持續12至14天。 |