Cote de Beaune Rouge 2022

這是什麼類型的葡萄酒

Joseph Drouhin 的 Côte de Beaune Rouge 是一款靜態紅酒，是真正展現勃艮第風土的代表。這款酒僅以黑皮諾葡萄釀製，展現出鮮明的紅寶石色澤。香氣中帶有愉悅的野莓與紫色小花芬芳，並伴隨明顯的礦石氣息。入口後，酒體均衡，酸度適中，單寧細緻柔滑，讓整體口感和諧。品飲結尾則以悠長且持久的餘韻收尾，展現極致優雅。

產地來源

這款葡萄酒產自法國著名的 Côte de Beaune 區。Joseph Drouhin 的葡萄園分布於俯瞰同名城市的陡峭山坡上。坡地有助於葡萄的最佳成熟，使酒液展現出鮮明且活潑的個性。這種丘陵地形的特質在酒杯中表露無遺，確保了結構與明顯清新的口感之間的絕佳平衡。這片土地賦予葡萄品種充沛的活力，並保證了卓越的餘韻持久度。

釀造方式

從葡萄園到酒窖的細心照料，賦予這款紅酒極佳的陳年潛力，可保存十至十五年。為了充分體驗其豐富的香氣，建議飲用溫度為 16 至 18°C，並提前一小時醒酒。在餐桌上，Côte de Beaune Rouge 展現出極高的多樣性，能完美搭配風味濃郁的主菜，如兔肉、家禽、豬肉或野味。其活潑的特質同樣適合搭配起司及素食料理。