Jean Vesselle
Champagne Brut Reserve
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中酒泥熟成至少36個月 |
- 成分：80% 黑皮諾，20% 夏多內，來自超過30年樹齡的葡萄園
- 釀造工藝：傳統法，於酵母上熟成36個月
- 產區：布濟特級園，蘭斯山；石灰岩、白堊及黏土土壤
- 香氣：桃子、爽脆蘋果、白花、洋甘菊及糕點香氣
- 口感特徵：細緻持久的氣泡，清新柔和，尾韻帶有蜂蜜與杏仁
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jean Vesselle 香檳 Brut Reserve 是一款中等酒體、香氣濃郁且優雅的葡萄酒。這款和諧的混釀結合了黑皮諾的天然結構與夏多內獨有的細緻優雅，所用葡萄來自超過三十年樹齡的葡萄園。聞香時可感受到明顯的水蜜桃與爽脆蘋果氣息，並帶有白花、洋甘菊及誘人的糕點香氣。入口圓潤包覆，細緻且持久的氣泡支撐著悠長的餘韻，並帶有怡人的蜂蜜與甜杏仁回味。
產地來源
這款酒所用葡萄來自布齊（Bouzy）Grand Cru 葡萄園，位於蘭斯山（Montagne de Reims）核心地帶。這一區域是香檳的重要產區，歷來以黑皮諾的卓越表現聞名。Jean Vesselle 酒莊精心管理這些葡萄園，特別重視石灰岩、白堊與黏土土壤的特性。這樣的土壤組成為葡萄藤提供豐富的礦物質，使葡萄果實結構紮實。根系深入優質風土，賦予酒液純淨且精確的風味。
釀造方式
釀造過程從緩慢且恆溫的發酵開始。調配時會加入酒莊精心保存的儲備酒，這一步驟讓最終成品的口感更加豐富。起泡過程嚴格採用傳統瓶中二次發酵法，即在瓶中進行第二次發酵，並於酒泥上熟成至少三十六個月。這段長時間的陳釀塑造了酒的個性，並提升其內在複雜度。以純正Brut風格進行補糖，只加入極少量的調配酒，以保留果實的純粹風味。
歷史與趣聞
三個世紀以來，Vesselle 家族一直耕耘著 Bouzy 特級園的石灰質葡萄園。這款優雅的香檳出自一位 自產自銷酒農 的精湛工藝，將來自三十年以上老藤的葡萄與珍貴的儲備酒巧妙融合。依循傳統方法釀造，葡萄酒在酵母渣上熟成36個月，展現出圓潤且層次豐富的風格。每一口都完美彰顯了 黑皮諾 的力量，帶來貴族般細緻高雅的品飲體驗，是點綴特殊時刻的絕佳選擇。
獎項
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88/100
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詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Jean Vesselle Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Jean Vesselle |
| 故事 | 歷史與趣聞三個世紀以來，Vesselle 家族一直耕耘著 Bouzy 特級園的石灰質葡萄園。這款優雅的香檳出自一位 自產自銷酒農 的精湛工藝，將來自三十年以上老藤的葡萄與珍貴的儲備酒巧妙融合。依循傳統方法釀造，葡萄酒在酵母渣上熟成36個月，展現出圓潤且層次豐富的風格。每一口都完美彰顯了 黑皮諾 的力量，帶來貴族般細緻高雅的品飲體驗，是點綴特殊時刻的絕佳選擇。 |
| 产地 | Bouzy，蘭斯山，香檳，法國 |
| 土壤成分 | 石膏質、石灰質及黏土質土壤 |
| 发酵 | 36個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (méthode traditionnelle)，瓶內二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 以傳統法（méthode traditionnelle）進行氣泡酒釀造：在受控溫度下進行緩慢發酵，於瓶中進行第二次發酵；酒液在瓶中與酵母陳釀至少36個月。 |
| 陈酿 | 瓶中酒泥熟成至少36個月 |