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Jean-Paul & Benoit Droin

Chablis 1er Cru Montmains 2024

白葡萄酒 醇

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品名 AOC Chablis Premier Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Chardonnay
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描述

這款靜止白酒產自勃根地,由Jean-Paul & Benoit Droin酒莊釀造,年份為2024年,容量為0.75公升。這是一款夏布利一級園蒙曼 Chablis 1er Cru Montmains 葡萄酒,展現了風土的礦物質風味,並帶有果香和花香,帶來獨特的感官體驗。

獎項

  • 2024

    91

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

果香和花香撲鼻而來,伴有礦物氣息。

Colore

顏色

稻草黃色。

Gusto

味道

口感圓潤柔和。

服務於:

10 - 12 °C

長壽:

5 - 10年

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
Jean-Paul & Benoit Droin
來自這個酒莊
Domaine Jean-Paul and Benoît Droin 位於法國迷人的夏布利地區,佔地約 25 公頃,葡萄園由家族購入,五百多年來,家族一直以熱情和奉獻精神致力於葡萄栽培和優質葡萄酒的生產。1999 年,Jean-Paul 將釀酒的責任交給兒子 Benoît,他是一位釀酒師,代表 Droin 家族活躍於釀酒業的第十四代傳人。 酒莊在小夏布利、夏布利以及著名的 Premier Cru 和 Grand Cru 產區擁有多個葡萄園,所有葡萄園的土壤都特別富含石灰岩和泥灰岩,為葡萄酒帶來獨特的礦物質。 一切都從行間的工作開始,以最尊重環境、自然、生態系統和生物多樣性的平衡來進行。我們嚴格遵循精確的農藝規範,一次又一次的收穫,以收穫直率、健康、豐富而濃縮的葡萄,每一個細微的感官細節。

為了確保葡萄串的運送速度和完整性,酒窖位於莊園最重要的葡萄園下部,並特別設置了現代化的葡萄接收區,接下來是同樣科技化且謹慎的釀造過程。 葡萄串運到酒窖後,會以氣壓方式進行壓榨,讓珍貴的葡萄汁逐漸且持續地釋放出來,然後在可控制的溫度下進行發酵。之後,Chablis 和 Petit Chablis 會在不鏽鋼罐中靜置陳年,而 Premier Cru 和 Grand Cru 則會在酒窖的木桶中陳年。整個過程在約十個月的陳釀後結束,之後將葡萄酒過濾、裝瓶並銷售。如此一來,最高等級的酒標便誕生了:在法國夏布利地區的舞台上,這些葡萄酒是無與倫比的。
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Ideal with fish dishes, grilled fish, goat cheese.

魚类
奶酪
山羊奶酪
家禽
白肉魚
素食

名称 Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2024
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Chablis AOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Jean-Paul & Benoit Droin