Jean Fournier
Marsannay Rouge Clos du Roy 2023
| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在600和228公升橡木桶中陳釀（約25%為新橡木桶）12個月；之後進行混合，並在demi-muid橡木桶中再陳釀6個月。 |
- Marsannay AOC 2023：勃根地產區的靜態紅酒，0.75公升，酒精濃度14%
- 100% 黑皮諾：結構分明且優雅的風格，具有卓越的陳年潛力
- 手工採收：使用15公斤的箱子並於酒莊內精心篩選
- 自然發酵：50%整串葡萄並採用原生酵母
- 橡木桶熟成：於橡木桶中陳釀12個月（25%為新桶），再於大橡木桶中熟成6個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marsannay Clos du Roy 由 Jean Fournier 釀造，是一款來自勃艮第的紅酒，完全以黑皮諾葡萄釀製。它以結構嚴謹且優雅的風格著稱，展現出礦物感與鹹鮮的風味，確保了極佳的陳年潛力。經過自發發酵及細心的橡木桶熟成，這款真實的表現完整保留了風土特色，帶來餘韻悠長的口感。
產地來源
這款紅酒產自著名的Clos du Roy葡萄園，位於Marsannay-la-Côte。當地土壤以高含量石灰岩聞名，這種地質特徵賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感，並在陳年過程中愈發突出。生產者 Jean Fournier 是自十七世紀以來深耕於此的歷史酒莊。其葡萄園管理的卓越品質，獲得了Vinous 92分的肯定。
釀造方式
釀造過程始於細緻的手工採收，並以部分整串葡萄進行釀製，採用原生酵母並適度進行淋皮。葡萄酒在橡木桶中熟成十二個月，部分使用新桶，之後進行最終調配。最後再於demi-muid型橡木桶中熟成六個月，這種做法強化了結構層次，並保留了石灰岩土壤特有的鹹鮮風格。
歷史與趣聞
這款來自讓·傅尼耶（Jean Fournier）的Marsannay Clos du Roy，出自自十七世紀以來深耕於勃艮第的歷史家族，展現了黑皮諾的純淨本質。2023年份源自精心的手工採收，並以50%整串葡萄進行釀造，採用原生酵母自發發酵。石灰岩風土賦予此酒獨特的礦石風味，確保其隨時間展現出絕佳的陳年潛力。經過細緻的橡木桶熟成與demi-muid橡木桶靜置，進一步完善了這款卓越紅酒的結構，並榮獲Vinous 92分的肯定。
獎項
-
2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 故事 | 歷史與趣聞這款來自讓·傅尼耶（Jean Fournier）的Marsannay Clos du Roy，出自自十七世紀以來深耕於勃艮第的歷史家族，展現了黑皮諾的純淨本質。2023年份源自精心的手工採收，並以50%整串葡萄進行釀造，採用原生酵母自發發酵。石灰岩風土賦予此酒獨特的礦石風味，確保其隨時間展現出絕佳的陳年潛力。經過細緻的橡木桶熟成與demi-muid橡木桶靜置，進一步完善了這款卓越紅酒的結構，並榮獲Vinous 92分的肯定。 |
| 产地 | Marsannay-la-Côte，科多爾省，勃艮第，法國 |
| 土壤成分 | 高石灰含量 |
| 生产工艺 | 手工採收；以50%整串葡萄進行釀造；以天然酵母自發發酵；於橡木桶及大橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 以50%整串葡萄進行釀造，適度踩皮與淋汁，採用天然酵母自發性發酵。於600公升及228公升橡木桶中熟成12個月（約25%為新橡木桶）；之後進行調配，並於demi-muid橡木桶中再熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在600和228公升橡木桶中陳釀（約25%為新橡木桶）12個月；之後進行混合，並在demi-muid橡木桶中再陳釀6個月。 |