Jacquesson
Champagne Cuvee 749 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中於酒泥上熟成，未經過濾及澄清。 |
- 混釀：夏多內、皮諾莫尼耶與黑皮諾，打造和諧的極乾型氣泡酒
- 熟成：經典法釀法於大型橡木桶中與酵母共釀，無過濾亦無澄清
- 風味輪廓：結構緊緻且礦物感十足，層次深厚，餘韻悠長、鮮明且純淨
- 香氣：成熟柑橘、堅果、白花及淡淡糕點香氣
- 飲用溫度與搭配：6-8°C；適合搭配生食海鮮、甲殼類、烤禽肉、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jacquesson 的 Cuvée 749 Extra Brut 香檳是一款香檳產區的白葡萄酒，結合了夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶，展現出緊緻且礦物感十足的風格。倒入杯中時，香檳呈現明亮的金黃色澤，並有細緻且持續的氣泡。香氣上帶有成熟柑橘、堅果與白花的精確香氣，並伴隨淡淡的糕點氣息。入口後，酒體深邃且有穿透力，擁有豐厚的結構，最終以鹹鮮且持久的尾韻作結。冰鎮後飲用，能完美搭配生食海鮮、烤家禽及風味濃郁的起司。
產地來源
這款酒產自法國，由位於迪齊的 Jacquesson 酒莊釀造。葡萄來自精心挑選的葡萄園，分布於著名的艾伊、迪齊、奧特維勒、尚皮永、阿維茲與奧伊里等村莊。對每一塊葡萄園的細緻管理，賦予了酒款鮮明的礦物風格，忠實展現當地風土特色。這種嚴謹的葡萄栽培方式，帶來均衡的口感層次，讓人能夠純粹且迷人地品味當地葡萄酒風貌。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統香檳法，在大型橡木桶中與酵母長時間熟成，以提升香氣的複雜度。為了保留最純粹的表現，酒液不經過過濾或澄清。瓶中緩慢的二次發酵僅進行極低劑量的添糖，突顯出乾型的Extra Brut 風格。這一精細的工藝帶來活潑的口感，確保每一口都清新、明確且具有優雅的觸感細膩度。
歷史與趣聞
創立於1798年的Dizy，享譽盛名的酒莊Jacquesson推出優雅的Cuvée 749 Extra Brut，這是2021年採收的葡萄所展現的生動風采。此款香檳選用來自該區最著名葡萄園的葡萄，並以傳統法釀製，在大型橡木桶中於酒泥上緩慢熟成。不經過過濾與澄清，並以2克/公升的極低補糖，保留了其純粹的礦物質風味。這是一款真正的釀酒傑作，頌揚卓越品質，帶來純粹且難忘的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1798
| 名称 | Jacquesson Champagne Cuvee 749 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Jacquesson |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1798年的Dizy，享譽盛名的酒莊Jacquesson推出優雅的Cuvée 749 Extra Brut，這是2021年採收的葡萄所展現的生動風采。此款香檳選用來自該區最著名葡萄園的葡萄，並以傳統法釀製，在大型橡木桶中於酒泥上緩慢熟成。不經過過濾與澄清，並以2克/公升的極低補糖，保留了其純粹的礦物質風味。這是一款真正的釀酒傑作，頌揚卓越品質，帶來純粹且難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | Aÿ、Dizy、Hautvillers、Champillon、Avize 和 Oiry（法國香檳區） |
| 气候 | 春季涼爽，夏季多雨，從八月中旬開始恢復炎熱乾燥的氣候。 |
| 收获 | 2021年九月底 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法）；在大型橡木桶中於自有酵母上陳釀，未經過濾與澄清 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法）；在大型橡木桶中於自有酵母上釀造並熟成（酒泥陳釀），未經過濾或澄清。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中於酒泥上熟成，未經過濾及澄清。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |