Jacques Rousseaux
Champagne Noir de Vigne-Identitaire Extra-Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成30個月 |
- Verzenay 特級園：香檳產區認證，真實展現香檳區風土
- 100% 黑皮諾：Blanc de Noirs Extra Brut，口感乾爽且極具精準度
- 傳統釀造法：酒泥熟成 30 個月，結構更豐富且層次更複雜
- 優雅香氣：帶有植物、腐植土、香草及明顯的碘味層次
- 絲滑口感：鹹味與碘味交織，伴隨堅果與蜜餞果香；非常適合搭配甲殼類海鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jacques Rousseaux 精心釀製的 Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut 香檳誕生於法國著名的 Verzenay 風土。這款酒完全以黑皮諾葡萄釀造，採用傳統香檳法，展現出純淨且極為精確的風格。酒液呈現明亮的稻草黃色，閃耀著優雅的金色光澤。入口時，展現出 Blanc de Noirs 的真實個性，絲滑的氣泡溫柔包覆味蕾。Extra Brut 的劑量帶來令人愉悅的乾爽口感，突顯出依循嚴格有機與永續原則栽培的葡萄品種特性。
產地來源
這款混釀忠實展現了 Verzenay 產區的風土，當地葡萄園擁有歷史悠久的 Grand Cru 分級。香檳透過複雜且明確的香氣，揭示出土壤的獨特性。鼻腔中可感受到明顯的植物氣息，融合深邃的腐植土香與淡淡的香草細膩層次。與海洋環境的連結則透過明顯的碘鹽感展現，賦予飲用時清新與垂直感。在這片土地上，黑皮諾發展出獨特的鹹鮮感，能將鹹味與果實的原始特質完美融合。
釀造方式
釀造過程中，經過三十個月的酒泥陳釀，這對於賦予酒體結構與複雜度至關重要。品嚐時，柔和的質地帶來蜜餞水果與乾果的風味，並由持續且鮮明的鹹感支撐。在餐桌上，這款酒與海鮮、甲殼類及白肉魚料理達到理想平衡，也能優雅搭配精緻的前菜。與起司的搭配尤為出色，特別是特級熟成米莫萊特起司，更能突顯其純淨且嚴謹的收尾。
歷史與趣聞
這款迷人的香檳特級園誕生於維爾澤奈，Jacques Rousseaux酒莊在此地以嚴格的有機與永續方式栽培自家葡萄園。作為展現風土特色的真正代表，這款卓越的純黑皮諾經由傳統釀造法釀製，並在酵母上熟成三十個月，使其更臻完美。最終呈現出一款Extra Brut，擁有難以忘懷的絲滑泡沫，帶來鮮明的鹹味與碘香，與細緻的蜜餞水果及堅果香氣交織出和諧的層次。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Jacques Rousseaux |
| 故事 | 歷史與趣聞這款迷人的香檳特級園誕生於維爾澤奈，Jacques Rousseaux酒莊在此地以嚴格的有機與永續方式栽培自家葡萄園。作為展現風土特色的真正代表，這款卓越的純黑皮諾經由傳統釀造法釀製，並在酵母上熟成三十個月，使其更臻完美。最終呈現出一款Extra Brut，擁有難以忘懷的絲滑泡沫，帶來鮮明的鹹味與碘香，與細緻的蜜餞水果及堅果香氣交織出和諧的層次。 |
| 产地 | Verzenay，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 經典法（傳統方法）；帶渣陳釀 30 個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成30個月 |