J. M. Goulard
Champagne La Sereine Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上熟成至少40個月。 |
- 有機香檳 Brut：傳統法釀造 AOC 香檳，酒精濃度 12%，非年份香檳
- 均衡葡萄品種：夏多內 34%，皮諾莫尼耶 33%，黑皮諾 33%
- 濃郁香氣：覆盆子果醬、白花與糖漬橙皮
- 口感與餘韻：白桃與芒果，酸度融合，收尾絲滑清新
- 陳釀與搭配：酒泥熟成 40 個月；非常適合搭配魚湯與山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. M. Goulard 香檳 La Sereine Brut 是一款有機香檳，優雅地展現了產區的特色。這款混釀結合了夏多內、皮諾莫尼耶與黑皮諾。依循傳統法釀造，展現出金黃色澤與細緻持久的氣泡。香氣中帶有覆盆子果醬、白花與糖漬橙皮的氣息。入口鹹鮮，隨後發展出白桃與芒果的風味，並以清新感完美平衡。這款有機 Brut，經過40 個月酒泥熟成，賦予絲滑的尾韻與極佳的陳年潛力。
產地來源
這款酒誕生於香檳區的聖蒂耶里山脈。這裡的J. M. Goulard酒莊以獨立酒農及自產自銷者的身份經營。葡萄藤深植於典型的沙質土壤，為酒液帶來張力、精準度與順暢的口感。家族酒莊秉持細心的葡萄栽培，尊重風土的自然表現。這種農業理念造就出一款能突顯細膩氣泡、香氣純淨且鮮明、活力十足且真實的氣泡酒。
釀造方式
精選葡萄嚴格依照傳統法進行二次發酵。長時間瓶中熟成增添結構感，而乾型劑量則突顯口感的純淨，維持穩定的風味表現。成品是動感十足、細膩且鹹鮮明顯的酒杯。建議於 6-8°C 之間飲用，展現極佳的餐桌多元性。非常適合搭配豐富的魚湯與橙香快炒甲殼類，同時也能完美襯托白肉魚或香蔥新鮮山羊乳酪。
歷史與趣聞
這座歷史悠久的酒莊由保羅·古拉爾創立，位於聖蒂耶里山脈，如今由達米安接手經營。酒莊對風土懷有深厚敬意，釀造出這款卓越的有機香檳，彰顯獨立葡萄農的真實本色。La Sereine特釀在酵母上耐心熟成40個月，發展出極為豐富的層次感，並榮獲哈謝特指南的肯定。作為Récoltant Manipulant傳統的真實展現，這款頂級美酒擁有極佳的陳年潛力，可保存長達十年。
獎項
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | J. M. Goulard Champagne La Sereine Meunier Pinot Noir Chardonnay Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | J. M. Goulard |
| 故事 | 歷史與趣聞這座歷史悠久的酒莊由保羅·古拉爾創立，位於聖蒂耶里山脈，如今由達米安接手經營。酒莊對風土懷有深厚敬意，釀造出這款卓越的有機香檳，彰顯獨立葡萄農的真實本色。La Sereine特釀在酵母上耐心熟成40個月，發展出極為豐富的層次感，並榮獲哈謝特指南的肯定。作為Récoltant Manipulant傳統的真實展現，這款頂級美酒擁有極佳的陳年潛力，可保存長達十年。 |
| 产地 | 聖提耶里地塊，香檳區，法國 |
| 土壤成分 | 沙質土壤 |
| 发酵 | 最少40個月 |
| 生产工艺 | Metodo classico |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；酒泥陳釀至少40個月；於2022年7月裝瓶，2023年7月除渣；Brut劑量7克/公升；有機認證。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成至少40個月。 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |