Hofstatter
Lagrein 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 在發酵接近尾聲時，我們會讓溫度上升，以獲得更好的色澤與風味萃取。 |
- 年份與產區：Lagrein 2023 阿爾托阿迪傑DOC，靜態紅酒，酒精濃度13%
- 葡萄品種與產地：純Lagrein葡萄，來自特爾梅諾，種植於黏土、礫石與沙質土壤
- 香氣：帶有香料、野莓、紫羅蘭與櫻桃的氣息，香氣濃郁且純淨
- 口感：結構溫暖且和諧，單寧柔順，酸度平衡，尾韻帶有香料風味
- 飲用溫度與搭配：14-16°C，適合搭配煙燻火腿、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Hofstatter Lagrein 是一款靜態紅酒，忠實展現了葡萄品種的特性。倒入酒杯中呈現濃郁的寶石紅色，幾乎接近黑色。香氣層次分明，帶有強烈的辛香料氣息、野莓、紫羅蘭以及新鮮櫻桃的清新香味。入口溫暖且和諧，天鵝絨般的單寧與恰到好處的酸度帶來清爽感。餘韻悠長，非常適合搭配結構豐富的菜餚，如野味、煙燻火腿和熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒產自南蒂羅爾，這是一個非常適合葡萄栽培的山區地帶。Lagrein 葡萄生長於特爾梅諾附近，土壤由黏土、礫石與沙土組成。這種特殊的土壤性質讓葡萄能夠發展出純淨鮮明的香氣表現。葡萄藤與土壤的互動賦予葡萄酒鮮明的品種特性，忠實反映該地區嚴格的土壤與氣候條件。
釀造方式
釀造過程從精心挑選葡萄與去梗開始。葡萄汁會進行控溫發酵，約持續十天，並與葡萄皮持續接觸。這種持續浸皮對於色澤與香氣成分的最佳萃取至關重要。發酵接近尾聲時，會進行有計劃的升溫，以最大化風味的豐富度，賦予葡萄酒典型的寬廣口感與出色的結構圓潤度。
歷史與趣聞
J. Hofstätter Lagrein 2023 體現了南蒂羅爾 DOC 地區真正的釀酒傳統。這款紅酒於特爾梅諾以純種葡萄釀製，葡萄生長於富含黏土、礫石與沙質的土壤上，充分展現了南蒂羅爾的傳統。精細的釀造過程包括在受控溫度下與葡萄皮持續接觸發酵十天；最後的升溫步驟確保了完美的色澤與香氣萃取，帶來一杯濃郁且絲滑的美酒，忠實反映出這片著名產區的卓越風土。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Lagrein 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞J. Hofstätter Lagrein 2023 體現了南蒂羅爾 DOC 地區真正的釀酒傳統。這款紅酒於特爾梅諾以純種葡萄釀製，葡萄生長於富含黏土、礫石與沙質的土壤上，充分展現了南蒂羅爾的傳統。精細的釀造過程包括在受控溫度下與葡萄皮持續接觸發酵十天；最後的升溫步驟確保了完美的色澤與香氣萃取，帶來一杯濃郁且絲滑的美酒，忠實反映出這片著名產區的卓越風土。 |
| 产地 | Tramin/Termeno（南蒂羅爾），義大利 |
| 土壤成分 | 黏質、礫質、砂質 |
| 发酵 | 約10天 |
| 生产工艺 | 在控溫下發酵約10天，並進行果皮浸漬（持續與果皮接觸） |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過精心挑選後去梗，葡萄汁在受控溫度下發酵約10天，並持續與葡萄皮接觸。接近發酵結束時，會讓溫度上升，以增強顏色和香氣的萃取。 |
| 陈酿 | 在發酵接近尾聲時，我們會讓溫度上升，以獲得更好的色澤與風味萃取。 |