Ippolito 1845
Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2022
| 品名 | DOC Ciro' Rosso Classico Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 卡拉布里亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Gaglioppo |
| 陈酿 | 經過長時間與葡萄皮浸漬後，至少在橡木桶中陳釀12個月，並在瓶中進一步熟成，總共達到36個月。 |
- 葡萄品種與年份：100% Gaglioppo，Cirò DOC 經典特級珍藏 2022，酒精濃度 14%
- 橡木桶熟成：長時間浸皮後於橡木桶中陳釀 12 個月
- 優雅香氣：帶有野櫻桃、李子、香料與香草的濃郁細緻香氣
- 口感與結構：口感飽滿柔順，單寧細緻且和諧
- 飲用建議與搭配：建議醒酒 1 小時；適合搭配烤肉、燉肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Colli del Mancuso Cirò Classico Superiore Riserva 是 Ippolito 1845 推出的紅酒，專為彰顯當地原生葡萄品種 Gaglioppo 而釀造。酒體呈現出鮮明的紅寶石色澤，香氣中帶有 優雅的野櫻桃、李子、香料與香草氣息。入口後展現出 飽滿柔順的口感，並由細緻的單寧結構支撐。建議在飲用前讓酒液醒氧約一小時，是搭配紅肉、燉肉及熟成起司的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒產自卡拉布里亞大區，位於克羅托內省的 Cirò Marina 心臟地帶。葡萄種植於 Colli del Mancuso 葡萄園區 的丘陵地帶，當地的微氣候有助於葡萄緩慢且均勻地成熟。採收時間安排在十月下旬，確保精選且高品質的收成。最終呈現出 Cirò 地區的真實風味，結構紮實，並具備卓越的 陳年潛力。
釀造方式
經過嚴格的葡萄串篩選後，釀造過程包括 長時間與葡萄皮浸漬，以充分萃取色澤與單寧成分。隨後於 橡木桶 中熟成至少十二個月，使酒體更加厚實圓潤。最後經過長達三十六個月的 瓶中熟成，成就出一款結構複雜且和諧的紅酒，建議於十六至十八度之間品飲。
歷史與趣聞
產自卡拉布里亞心臟地帶，卓越的 Cirò DOC Classico Superiore Riserva 由 Ippolito 1845 精心釀製，完美展現 100% Gaglioppo 葡萄的純正風味。此酒來自曼庫索丘陵的葡萄園，於葡萄皮上發酵，並在橡木桶中陳釀12個月，隨後於瓶中完成總共36個月的熟成。這款紅酒散發濃郁的野櫻桃、李子與香草氣息。憑藉 5-10年 的陳年潛力，帶來飽滿、柔順且細緻單寧的口感，保證帶來優雅且包覆感十足的感官體驗。
獎項
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1845
- 釀酒師: Giovanni Dimastrogiovanni
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 100
| 名称 | Ippolito 1845 Ciro Colli del Mancuso Rosso Classico Superiore Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cirò DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Gaglioppo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 卡拉布里亞 |
| 供应商 | Ippolito 1845 |
| 故事 | 歷史與趣聞產自卡拉布里亞心臟地帶，卓越的 Cirò DOC Classico Superiore Riserva 由 Ippolito 1845 精心釀製，完美展現 100% Gaglioppo 葡萄的純正風味。此酒來自曼庫索丘陵的葡萄園，於葡萄皮上發酵，並在橡木桶中陳釀12個月，隨後於瓶中完成總共36個月的熟成。這款紅酒散發濃郁的野櫻桃、李子與香草氣息。憑藉 5 0年 的陳年潛力，帶來飽滿、柔順且細緻單寧的口感，保證帶來優雅且包覆感十足的感官體驗。 |
| 产地 | 奇羅馬里納 (KR) |
| 收获 | 十月下旬 |
| 生产工艺 | 葡萄在山丘上成熟至十月下旬，經過精心挑選；隨後進行長時間的帶皮浸漬，並在橡木桶中最少陳釀12個月，之後在瓶中進一步熟成，總共達36個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在山丘上成熟至十月下旬後才採收，經過精心挑選；隨後進行長時間的帶皮浸漬，並在橡木桶中至少陳釀12個月，之後再於瓶中進一步熟成，總熟成期達36個月。 |
| 陈酿 | 經過長時間與葡萄皮浸漬後，至少在橡木桶中陳釀12個月，並在瓶中進一步熟成，總共達到36個月。 |
| 年产量 | 700000 瓶子 |