Inama
Carmenere Piu 2023
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Carmènere, 30% Merlot, 10% Raboso Veronese |
| 陈酿 | 於使用過的橡木桶中熟成12個月；換桶，不經澄清，僅經輕微過濾後裝瓶。 |
- 類型與葡萄品種：靜態紅酒，威內托IGT，由卡門內爾、梅洛及拉博索維羅內塞葡萄釀製
- 香氣輪廓：帶有黑色漿果、可可、黑胡椒的香氣，並帶有李子與石墨的氣息
- 口感與餘韻：平衡且清新，單寧柔滑；餘韻悠長並帶有杏仁的味道
- 釀造方式：浸皮12天；於舊橡木桶中陳釀12個月，輕微過濾
- 飲用建議：適飲溫度14-16°C，建議提前一小時醒酒；非常適合搭配紅肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Inama 的 Carmenere Piu 是一款來自威內托的靜態紅酒，由Carmenere、梅洛和拉博索·維羅內塞葡萄混釀而成。酒色呈深紅色，帶有藍紫色光澤。聞香時，明顯散發出黑色小漿果的氣息，並伴隨可可和黑胡椒的辛香。入口後展現出平衡的結構與愉悅的清新感，單寧柔滑且融合良好。酒體具有良好的持久度，並以其獨特的杏仁尾韻著稱。非常適合搭配紅肉料理、蘑菇、玉米糰和熟成起司。
產地來源
葡萄生長於貝里奇丘陵，這是一片位於洛尼戈與聖傑爾馬諾·德伊·貝里奇之間的丘陵地帶。葡萄園位於海拔五十至兩百五十公尺之間，朝南的日照有助於葡萄的最佳成熟。葡萄藤扎根於砂質黏土與石灰岩土壤，富含鐵質，並坐落於堅實的石灰岩基底之上。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒緊緻的結構與微妙的鹹味，突顯出深色果實的純淨與當地自然的芳香表現。
釀造方式
葡萄園採用棚架與古約法種植，並以細心的人工採收作結。釀造過程從去梗開始，接著在垂直發酵槽中進行約十二天的浸漬與發酵。壓榨與分離酒液後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵。隨後在舊橡木桶中熟成十二個月，這個步驟能圓潤口感並保留原始香氣。裝瓶前僅進行輕微過濾，不經澄清，確保酒質純淨，準備飲用。
歷史與趣聞
Inama 的 Carmenere Più 產自貝里奇丘陵，這片位於威尼托的土地富含鐵質，能完美展現此葡萄品種的獨特性。自 1965 年起，這家歷史悠久的家族企業便致力於釀造地道葡萄酒，並以梅洛和拉博索·維羅內塞這一重新引進的本地品種調配，賦予葡萄酒獨特的個性。精選葡萄經過十二個月橡木桶熟成，釋放出優雅的可可與黑色漿果香氣，造就圓潤平衡的口感。這正是威尼托 IGT的真誠展現。
獎項
-
2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Inama Carmenere Piu 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Carmènere, 30% Merlot, 10% Raboso Veronese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Inama |
| 故事 | 歷史與趣聞Inama 的 Carmenere Più 產自貝里奇丘陵，這片位於威尼托的土地富含鐵質，能完美展現此葡萄品種的獨特性。自 1965 年起，這家歷史悠久的家族企業便致力於釀造地道葡萄酒，並以梅洛和拉博索·維羅內塞這一重新引進的本地品種調配，賦予葡萄酒獨特的個性。精選葡萄經過十二個月橡木桶熟成，釋放出優雅的可可與黑色漿果香氣，造就圓潤平衡的口感。這正是威尼托 IGT的真誠展現。 |
| 产地 | 洛尼戈與聖傑爾馬諾德伊貝里奇（維琴察），貝里奇山，威尼托，義大利 |
| 土壤成分 | 黏土質/石灰質土壤，富含鐵質，底層為石灰岩 |
| 栽培系统 | 居約式與棚架式 |
| 每公顷产量 | 50 百公升/公頃 |
| 发酵 | 約12天 |
| 生产工艺 | 去梗；在垂直發酵槽中浸漬及發酵約12天；在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於使用過的橡木桶中陳釀12個月；裝瓶前經過輕微過濾 |
| 酿酒工艺 | 去梗葡萄。於垂直發酵槽中浸皮及發酵約12天。進行分離酒液、壓榨並轉移至不鏽鋼槽中進行乳酸發酵。於使用過的橡木桶中陳釀12個月；轉槽，不經澄清，僅經輕微過濾後裝瓶。 |
| 陈酿 | 於使用過的橡木桶中熟成12個月；換桶，不經澄清，僅經輕微過濾後裝瓶。 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |