Il Mosnel
Franciacorta Brut Cuvee 44
定價
HKD259.00
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| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在「remouage」之前，堆疊的酒瓶在 17 世紀的酒窖中至少保留 24 個月。之後，"Brut "會被蘑菇形的軟木塞和籠子蓋住。在這款 Franciacorta 上市之前，至少還需要再陳放 2 個月。 |
描述
這款來自倫巴第中心地帶的乾型氣泡酒，由伊爾·莫斯內爾酒莊 Il Mosnel 釀造。它是一款弗朗恰科塔 Franciacorta 氣泡酒，完美展現了義大利經典釀造法的優雅風格。香氣精緻細膩，持久縈繞，氣泡極為豐富。口感乾爽柔滑，層次分明，令人回味無窮。
獎項
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Il Mosnel
來自這個酒莊
- 創業年份: 1836
- 釀酒師: Flavio Polenghi
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 41
Barboglio 家族於 1836 年繼承了悠久的釀酒傳統。 由於 Emanuela Barboglio 的直覺，她種植了第一批專用葡萄園，並於 1968 年採用了新建立的 DOC Franciacorta。
1976 年，"Azienda Agricola Barzanò Barboglio 「這個名字被廢棄，取而代之的是現在的 」il Mosnel「，這是一個源自凱爾特人的方言地名，意思是 」pietraia"，即一堆石頭，公司就矗立在這堆石頭上。 Il Mosnel 的掌舵人是第五代釀酒師，Emanuela Barboglio 的兒子們：Giulio Barzanò 負責技術、生產和商業方面的工作，而 Lucia Barzanò 則負責市場營銷、對外關係和行政管理。這個家族與訓練有素的員工、經驗豐富的農藝學家和釀酒學家合作，持續追蹤產品的生產和發展。 閱讀更多
1976 年，"Azienda Agricola Barzanò Barboglio 「這個名字被廢棄，取而代之的是現在的 」il Mosnel「，這是一個源自凱爾特人的方言地名，意思是 」pietraia"，即一堆石頭，公司就矗立在這堆石頭上。 Il Mosnel 的掌舵人是第五代釀酒師，Emanuela Barboglio 的兒子們：Giulio Barzanò 負責技術、生產和商業方面的工作，而 Lucia Barzanò 則負責市場營銷、對外關係和行政管理。這個家族與訓練有素的員工、經驗豐富的農藝學家和釀酒學家合作，持續追蹤產品的生產和發展。 閱讀更多
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魚类
奶酪
白肉魚
| 名称 | Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 44 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Il Mosnel |
| 故事 | 首次生產於： 1979. |
| 产地 | 帕西拉諾公社的葡萄園，蒙特羅通多和方特科洛的山坡上 |
| 气候 | 出風口：東 - 南/東。 |
| 土壤成分 | 平坦起伏的內陸冰碛，肥力中等，鬆散，骨架中等深度。 |
| 栽培系统 | 帶刺的臍帶葡萄。 |
| 每公顷产量 | 80 q. |
| 收获 | 八月底至九月初的十天內，以人工方式採收。 |
| 酿酒工艺 | 在氣壓式壓榨機中進行第一次和第二次分開壓榨。在 13 °C 下傾析 12 小時後，接種精選酵母，部分在溫控不銹鋼罐中發酵，部分在小橡木桶中（30%）發酵。在混合 Cuvée 之前進行蘋果酸乳酸發酵和裝瓶，並在三月加入 「飲用糖漿 」後裝瓶，用皇冠塞塞上木塞，並放置在堆疊中以便起泡。 |
| 陈酿 | 在「remouage」之前，堆疊的酒瓶在 17 世紀的酒窖中至少保留 24 個月。之後，"Brut "會被蘑菇形的軟木塞和籠子蓋住。在這款 Franciacorta 上市之前，至少還需要再陳放 2 個月。 |