I Luoghi
Bolgheri Rosso Superiore Campo al Fico 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 僅使用葡萄初榨汁於全新法國橡木桶中熟成20個月，並於瓶中陳放至少10個月。 |
- 名稱與年份：Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023，0.75 公升瓶裝
- 葡萄品種：Cabernet Sauvignon 與 Cabernet Franc 混釀，展現 Bolgheri 地區特色
- 釀造方式：以原生酵母自發發酵，並於葡萄皮上浸漬 20 天
- 熟成方式：僅使用初榨葡萄汁，於全新法國橡木桶中熟成 20 個月，瓶中熟成 10 個月
- 搭配與過敏原：適合搭配紅肉、豬肉及野味；含有亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Campo al Fico 來自 I Luoghi，是一款屬於 Bolgheri Rosso Superiore 的靜態紅酒，產自托斯卡納，由 赤霞珠與品麗珠混釀，並以自然發酵方式釀製。外觀呈現濃郁的紅寶石色，香氣中明顯帶有黑莓、黑加侖與藍莓的氣息。這種果香層次融合了甜香料、礦物質的呼應以及怡人的香草調。入口展現出 優雅的結構，天鵝絨般的單寧支撐著酒體，帶來 持久的餘韻。
產地來源
這款紅酒誕生於托斯卡納的卡斯塔涅托·卡杜奇，完美體現了 Bolgheri Rosso Superiore 的精髓。I Luoghi 酒莊遵循 有機與永續葡萄栽培 的原則。葡萄園採用雙臂剪枝法管理，並嚴格控制產量以確保果實品質。這種獨立酒農的經營方式，讓葡萄更加濃縮，能忠實展現當地的 風土特色。
釀造方式
釀造過程從人工採收開始，接著進行 自然發酵，完全依賴原生酵母。約二十天的浸皮，有助於理想的酚類萃取。酒莊僅選用第一道葡萄汁，並在 全新法國橡木桶中陳釀二十個月，最後再於瓶中靜置至少十個月。
歷史與趣聞
源自I Luoghi酒莊的豐富經驗與一位獨立釀酒師的遠見，Campo al Fico是一款毫不妥協的紅酒，展現了卡斯塔涅托·卡杜奇地區的真實精髓。這款Bolgheri Rosso Superiore DOC有機紅酒，採用原生酵母自發發酵並經過緩慢浸漬。此酒標的獨特之處在於僅選用初榨葡萄汁進行熟成，並於全新法國橡木桶中陳釀二十個月，賦予口感絲滑單寧與優雅持久的香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Campo al Fico 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | I Luoghi |
| 故事 | 歷史與趣聞源自I Luoghi酒莊的豐富經驗與一位獨立釀酒師的遠見，Campo al Fico是一款毫不妥協的紅酒，展現了卡斯塔涅托·卡杜奇地區的真實精髓。這款Bolgheri Rosso Superiore DOC有機紅酒，採用原生酵母自發發酵並經過緩慢浸漬。此酒標的獨特之處在於僅選用初榨葡萄汁進行熟成，並於全新法國橡木桶中陳釀二十個月，賦予口感絲滑單寧與優雅持久的香氣。 |
| 产地 | Bolgheri, Castagneto Carducci（托斯卡納，義大利） |
| 栽培系统 | 雙側主蔓短梢修剪法 |
| 每公顷产量 | 45 公擔 |
| 收获 | 手工採摘並篩選葡萄。 |
| 发酵 | 約 20 天 |
| 生产工艺 | 採用原生酵母進行自然發酵，葡萄皮浸漬約二十天；僅選用自流汁於全新法國橡木桶中陳釀二十個月，並於瓶中熟成至少十個月。 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵，葡萄皮浸漬約20天；僅選用自流汁於全新法國橡木桶中陳釀20個月，並於瓶中至少熟成10個月。 |
| 陈酿 | 僅使用葡萄初榨汁於全新法國橡木桶中熟成20個月，並於瓶中陳放至少10個月。 |