House of Smith
The Creator 2021
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 華盛頓州 (United States of America) |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| 陈酿 | 22個月在法國橡木桶（65%為新桶）中於酒泥上熟成 |
- 葡萄品種與年份：2021年，75% 卡本內蘇維濃與 25% 希哈
- 香氣風格：成熟櫻桃、橙皮、煙斗菸草
- 口感與結構：黑加侖、烘烤香草藥、強勁且和諧的單寧
- 釀造方式：原生酵母，51天浸皮，木桶共同發酵
- 陳釀與飲用建議：於法國橡木桶（65% 新桶）中熟成22個月；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
House of Smith 的 The Creator 是一款有機紅酒，精確展現了華盛頓州的風土特色。這款赤霞珠與希哈混釀，帶來成熟櫻桃、橙皮與煙斗菸草的香氣。入口則明顯感受到黑加侖、烘烤香草與野花的風味。和諧且強勁的單寧引領出深邃的口感，建議提前約一小時醒酒，最適合搭配肉類料理及熟成起司。
產地來源
葡萄來自瓦拉瓦拉谷，葡萄園位於海拔370公尺處。葡萄藤扎根於排水良好的土壤，表層覆蓋著河卵石，下層則為沙質與淤泥，賦予果實純淨風味。當地氣候促進早期萌芽與極小果粒的發展，確保均勻成熟，帶來濃縮且結構感強烈的收成。
釀造方式
酒莊僅使用原生酵母，於木桶中進行共發酵，結合整串與整顆葡萄。長達五十一天的浸皮，充分萃取色澤與酚類結構。最後於部分新法國橡木桶中熟成二十二個月，賦予酒體圓潤與複雜香氣，完整保留葡萄酒的個性與新鮮感。
歷史與趣聞
誕生於華盛頓州最炎熱的年份之一，The Creator 2021完美體現了Charles Smith的天才。由於著名的Walla Walla山谷提早發芽，這款House of Smith的瑰寶展現出極為濃縮的果香，其強度罕見，來自於異常細小的葡萄果實。採用嚴格的有機與永續方式釀造，這款紅酒達到了極致的卓越，並獲得Robert Parker 97分的肯定，保證帶來難忘且無與倫比的品飲體驗。
獎項
-
2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
| 名称 | House of Smith The Creator 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| 国家 | United States of America |
| 产地 | 華盛頓州 |
| 供应商 | House of Smith |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於華盛頓州最炎熱的年份之一，The Creator 2021完美體現了Charles Smith的天才。由於著名的Walla Walla山谷提早發芽，這款House of Smith的瑰寶展現出極為濃縮的果香，其強度罕見，來自於異常細小的葡萄果實。採用嚴格的有機與永續方式釀造，這款紅酒達到了極致的卓越，並獲得Robert Parker 97分的肯定，保證帶來難忘且無與倫比的品飲體驗。 |
| 产地 | 瓦拉瓦拉谷 |
| 气候 | 炎熱氣候 |
| 土壤成分 | 排水良好的土壤，帶有河卵石以及底層的沙和礫石；石頭下方有深層的沙和粉砂 |
| 每公顷产量 | 55 公擔/公頃 |
| 发酵 | 與果皮接觸51天 |
| 生产工艺 | 原生酵母；70%整顆葡萄與30%整串葡萄共同發酵於法國橡木桶中；在葡萄皮上浸漬51天；於法國橡木桶中（65%為新桶）帶渣熟成 |
| 酿酒工艺 | 原生酵母；70%以整顆葡萄共發酵（卡本內蘇維濃），30%以整串葡萄共發酵（希哈），於法國橡木桶中進行；在葡萄皮上浸漬51天。 |
| 陈酿 | 22個月在法國橡木桶（65%為新桶）中於酒泥上熟成 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.86 |