Henriet-Bazin
Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在我們的酒窖中，於瓶中酒渣上最少熟成三年。 |
- 葡萄品種與風格：僅以皮諾莫尼耶釀造的Blanc de Noirs氣泡酒，屬於極乾型
- 酵母熟成：瓶中至少熟成3年，以發展出豐富的香氣層次
- 單一園來源：來自阿爾德河谷名為La Sente au Beurre的單一葡萄園
- 風味特徵：口感綿密、優雅且乾爽，氣泡細緻持久
- 餐酒搭配：非常適合搭配甲殼類、壽司、海鮮前菜、冷肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Henriet-Bazin 的 Blanc de Meunier 是一款優雅的黑中白香檳，完全採用皮諾莫尼耶葡萄釀製。依循傳統法釀造，這款香檳以其果香與陳釀酵母所帶來的複雜性完美融合而著稱。口感乾爽，完全符合 Brut 風格，展現出令人愉悅的奶油質地，並由細緻且持久的氣泡支撐，為品飲帶來節奏與層次。
產地來源
這款香檳誕生於阿爾德爾河谷，位於 Faverolles & Coëmy 兩個村莊。葡萄全部來自La Sente au Beurre 地塊，該地塊的葡萄藤位於坡頂，朝向西南，確保皮諾莫尼耶能夠充分成熟。細質泥灰土壤下方為獨特的石灰岩底層，這種地質條件對於此品種而言極為罕見，賦予葡萄酒明顯的細膩表現。Henriet-Bazin 的農業理念充分展現了這片產地的獨特性。
生產方式
釀造過程僅選用首次壓榨的葡萄汁——珍貴的頂級酒汁，以萃取皮諾莫尼耶的最佳品質。葡萄酒在琺瑯槽中與酒渣接觸熟成九個月，融合結構與細緻感。隨後進行二次發酵並在酵母上長時間陳釀三年，使風味層次更加豐富，質地更加綿密。精確的加糖量確保尾韻乾爽，展現出動感且極為純淨的口感風格。
歷史與趣聞
這款精緻的Blanc de Noirs由自1890年以來的工藝世家Henriet-Bazin精心釀製，頌揚了100%黑皮諾莫尼耶的極致優雅。誕生於阿爾德爾山谷獨有的"La Sente au Beurre"葡萄園，這款葡萄酒充分展現了罕見石灰岩土壤的豐富特質。首輪壓榨與至少三年的瓶中熟成，賦予其細膩、柔滑且誘人的質地。這款迷人的香檳極乾型結合了卓越與傳統，細緻持久的氣泡，讓每一次舉杯都能品味到最純粹的風土精華。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1890
- 公頃: 15
| 名称 | Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Henriet-Bazin |
| 故事 | 歷史與趣聞這款精緻的Blanc de Noirs由自1890年以來的工藝世家Henriet-Bazin精心釀製，頌揚了100%黑皮諾莫尼耶的極致優雅。誕生於阿爾德爾山谷獨有的"La Sente au Beurre"葡萄園，這款葡萄酒充分展現了罕見石灰岩土壤的豐富特質。首輪壓榨與至少三年的瓶中熟成，賦予其細膩、柔滑且誘人的質地。這款迷人的香檳極乾型結合了卓越與傳統，細緻持久的氣泡，讓每一次舉杯都能品味到最純粹的風土精華。 |
| 产地 | Faverolles & Coëmy（阿爾德爾河谷，香檳） |
| 气候 | 高坡，西南 |
| 土壤成分 | 細泥灰岩 |
| 发酵 | 在酒糟上陳釀9個月 |
| 生产工艺 | 傳統法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；在搪瓷罐中與酵母共釀9個月；於酒窖瓶中酒泥上至少陳釀3年。 |
| 陈酿 | 在我們的酒窖中，於瓶中酒渣上最少熟成三年。 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |