Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé
| 品名 | AOC Champagne Grand Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在搪瓷槽中於酵母上熟成9個月；於酒窖瓶中在酵母上最少陳年3年 |
- 特級園混釀：50% 夏多內與 50% 黑皮諾，來自維爾澤奈與維爾齊
- 歷史索萊拉：30% 自1968年起的索萊拉儲備酒，增添更多香氣層次
- 經典釀造：傳統方法，19% 酒莊紅酒，首輪壓榨
- 長時間熟成：於搪瓷槽中熟成9個月，隨後在瓶中與酵母共陳至少3年
- 風味與搭配：細緻氣泡，覆盆子與石膏香氣；非常適合搭配魚類與壽司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin 是來自蘭斯山脈的精緻葡萄酒。這款 Grand Cru 粉紅香檳由夏多內與黑皮諾和諧調配而成，並加入了酒莊自釀的紅葡萄酒。經過橡木桶熟成的儲備酒進一步豐富了其風味層次。嚴格遵循傳統法釀造，展現出絲滑的氣泡。聞香與口感中，鮮明的紅色水果香氣與明顯的粉筆礦物感交織。這款 Extra Brut 的平衡度極佳，能完美襯托甲殼類、魚類與壽司。
產地來源
其產地位於香檳區核心地帶，蘭斯山脈地區，Henriet-Bazin 自 1890 年以來便在 Verzenay 與 Verzy 種植 Grand Cru 葡萄園。葡萄生長於朝東北的山坡上，吸收著純淨白堊土與黏土淤泥的養分。葡萄園管理採用自然覆草與適度翻耕，尊重生態環境。這種細緻的耕作方式賦予葡萄卓越的香氣精準度，同時保留了新鮮感與風土特色所需的酸度張力。
釀造方式
手工採收於葡萄完全成熟時進行，僅選用第一道壓榨的葡萄汁。經過冷靜置與乳酸發酵後，基酒會在搪瓷槽中陳放九個月。最終調配時，巧妙融合了索萊拉儲備酒，賦予罕見的複雜度。起泡過程嚴格遵循傳統法，隨後在瓶中與酵母共陳至少三年。除渣作業於上市前六個月完成，成就一杯結構強勁卻極為細膩的佳釀。
歷史與趣聞
卓越的香檳 Grand Cru Léonard Rosé誕生於Henriet-Bazin酒莊位於Verzenay與Verzy之間的著名葡萄園。這款佳釀以手工採摘的葡萄釀製，巧妙結合了Chardonnay與Pinot Noir，展現出精湛的工藝。其獨特風格來自於自1968年開始的30%索萊拉儲備酒的運用。再加上於酒莊釀製的紅葡萄酒，並在酵母上熟成三年，這款Extra Brut帶來誘人的細膩氣泡、優雅的覆盆子香氣以及鮮明的白堊礦石感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1890
- 公頃: 15
| 名称 | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Henriet-Bazin |
| 故事 | 歷史與趣聞卓越的香檳 Grand Cru Léonard Rosé誕生於Henriet-Bazin酒莊位於Verzenay與Verzy之間的著名葡萄園。這款佳釀以手工採摘的葡萄釀製，巧妙結合了Chardonnay與Pinot Noir，展現出精湛的工藝。其獨特風格來自於自1968年開始的30%索萊拉儲備酒的運用。再加上於酒莊釀製的紅葡萄酒，並在酵母上熟成三年，這款Extra Brut帶來誘人的細膩氣泡、優雅的覆盆子香氣以及鮮明的白堊礦石感。 |
| 产地 | 蘭斯山脈地區，村莊：Verzenay 與 Verzy (Grand Cru) |
| 土壤成分 | 白堊質、粉砂質、礫質。 |
| 生产工艺 | 傳統法；索萊拉法 |
| 酿酒工艺 | 使用4000公斤的書本式壓榨機；低溫靜置澄清；完成乳酸發酵；在搪瓷槽中於酵母上熟成9個月；裝瓶及除渣於銷售前6個月進行；在酒窖瓶中於酵母上最少陳年3年；19%紅酒於酒莊釀造；30%儲備酒自1968年以索萊拉法保存。 |
| 陈酿 | 在搪瓷槽中於酵母上熟成9個月；於酒窖瓶中在酵母上最少陳年3年 |
| 残糖 | 6.5 gr/L |