Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Extra Brut Romance 2012
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中長時間陳釀（至少10年）。 |
- 名稱：香檳特級園極乾型，2012年份
- 葡萄品種與糖分：由70%黑皮諾與30%夏多內釀製；殘留糖分為0.4克/公升
- 香氣特徵：花香型香氣，帶有酵母氣息及礦物質風味；氣泡細緻
- 熟成方式：瓶中陳釀至少10年，於酵母上熟成，展現高度複雜性
- 搭配建議：建議於6-8°C享用，最適合搭配開胃菜、海鮮及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Henriet Bazin 的 Grand Cru Extra Brut 香檳是對產地嚴謹且忠實的詮釋。酒液呈現稻草黃色，氣泡細緻且活潑。香氣上，香檳展現出花香與酵母氣息交織，並帶有細膩的礦物質調性。這款酒由黑皮諾與夏多內混釀，採用傳統法釀製，口感清新、平衡且餘韻悠長。低劑量的Extra Brut突顯其純淨度，非常適合搭配開胃菜、起司及海鮮料理。
產地來源
這款酒產自法國，承襲 Henriet Bazin 的傳統。自1890年以來，酒莊一直以獨立釀酒師的身份經營，重視 Grand Cru 的真實風土。葡萄園遵循永續與有機栽培方式，不使用除草劑，促進草生栽培並保護生物多樣性。田間作業細心配合月相循環，以獲得優質葡萄。這種手工藝精神展現對土地及原產地獨特土壤與氣候的深厚熱愛。
生產方式
這款特釀來自精選葡萄，並依照傳統法釀造。隨後進行二次發酵，並在酵母渣上熟成至少十年，這是賦予酒體結構與香氣完美融合的關鍵步驟。極低的殘糖量，僅0.4克/公升，造就清晰、清新且極為平衡的口感，能保留果實原有的表現，並帶來優雅持久的餘韻。
歷史與趣聞
由Henriet-Bazin酒莊於1890年創立，香檳 Grand Cru Romance 2012體現了一位獨立釀酒師的真正奉獻精神。這款珍貴的特釀來自精心挑選的黑皮諾與夏多內葡萄，並經過至少十年瓶中長時間熟成。酒莊在其十五公頃葡萄園中採用有機與永續耕作方式，尊重月亮週期，並以天然草生取代化學肥料。最終呈現出一款極為純淨、忠於風土的手工Extra Brut香檳。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1890
- 公頃: 15
| 名称 | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Extra Brut Romance 2012 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2012 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Henriet-Bazin |
| 故事 | 歷史與趣聞由Henriet-Bazin酒莊於1890年創立，香檳 Grand Cru Romance 2012體現了一位獨立釀酒師的真正奉獻精神。這款珍貴的特釀來自精心挑選的黑皮諾與夏多內葡萄，並經過至少十年瓶中長時間熟成。酒莊在其十五公頃葡萄園中採用有機與永續耕作方式，尊重月亮週期，並以天然草生取代化學肥料。最終呈現出一款極為純淨、忠於風土的手工Extra Brut香檳。 |
| 产地 | 法國香檳 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (香檳法) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（香檳法），精選葡萄，並在瓶中長時間熟成（至少10年）。 |
| 陈酿 | 瓶中長時間陳釀（至少10年）。 |
| 残糖 | 0.4 gr/L |