Champagne Grand Cru Les Chemins de Traverse Extra Brut

這是什麼類型的葡萄酒

香檳 Harlin Grand Cru Les Chemins de Traverse Extra Brut 是一款僅以黑皮諾葡萄釀製的 Blanc de Noirs。這款葡萄酒採用有機栽培，在香氣上展現出濃郁的花束，帶有黑色小水果的香味，並點綴著百合與茉莉的細膩氣息。入口時呈現出濃郁且果香十足的口感，擁有深厚的餘韻與極致的平衡。憑藉其複雜的結構，這款Extra Brut 香檳非常適合搭配牛肉塔塔或松露燉飯，也能完美襯托烤肉、起司及搭配酸甜醬的鵝肝。

產地來源

這款葡萄酒產自香檳區著名的 Tours-sur-Marne，該地被評為特級園（Grand Cru）。來自這片卓越風土的葡萄賦予酒體堅實且明確的結構。Harlin 以手工藝精神詮釋這片土地的特色，致力於展現產地的真實風貌。精選自這些特定地塊的葡萄，讓這款香檳擁有鮮明的辨識度，使黑皮諾能展現出豐富且與產區緊密連結的層次。

釀造方式

釀造過程嚴格遵循傳統法，在瓶中緩慢二次發酵，以追求極致的優雅與複雜度。Extra Brut 的糖分殘留僅為每公升 3.8 克，勾勒出乾爽且充滿活力的風格。這種嚴謹的工藝確保了極佳的陳年潛力，讓酒款隨時間展現更佳的演化。建議在 6 至 8°C 之間飲用，香檳將展現出精準的平衡，帶來和諧且極具滿足感的品飲體驗。