Carmenere Ecràl Gran Reserva 2022

酒款介紹

Ecràl Gran Reserve Carménère 是一款產自智利中央谷地（Valle Central）Haras de Pirque 酒莊的有機乾型紅葡萄酒。這款酒充分展現了佳美娜（Carménère）品種的特色，在酒杯中呈現深邃濃郁的櫻桃紅色。香氣上，它散發出清晰的李子和新鮮黑色水果香，並點綴著辛香料與細微的花香。經過法國橡木桶陳年後，口感展現出活潑且充滿果香的特質，伴隨著柔順且優雅的單寧，餘韻平衡且悠長。

產地介紹

葡萄生長於邁坡谷（Valle del Maipo）的葡萄園中，當地的氣候非常有利於葡萄串的最佳發育。均衡的氣溫與穩定的熱量變化讓葡萄能緩慢成熟，進而保留了果實的天然清爽感。採收過程會根據不同坡向的日照時間來進行，這是提升每個地塊價值的重要步驟。這種農藝上的專注賦予了葡萄酒紮實且平衡的結構。

釀造工藝

生產過程始於輕微的冷浸漬，以保留香氣的完整性，隨後對各批次的葡萄進行酒精發酵。接著，葡萄酒會進入法國橡木桶進行乳酸發酵及精細的陳年過程。在木桶熟成結束後，會進行最終調配並裝瓶。