Guiborat
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 2022
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 最少 26 個月，其中 20 個月為帶渣陳釀 (sur lies)，除渣 (dégorgement) 後另需 6 個月。 |
描述
葡萄酒類型
Guiborat 酒莊出品的 Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 展現了 Chardonnay（霞多麗）的純淨感。採用傳統釀造法（Metodo Classico）製成，展現出細膩且持久的氣泡。酒香帶有清晰的柑橘與白花香氣，入口輕盈優雅，伴隨白肉水果的風味，並以顯著的鹹鮮礦物尾韻收尾。
產地
這款特級香檳產自香檳區心臟地帶的白丘（Côte des Blancs），由產自 Chouilly、Cramant 和 Oiry 特級村（Grand Cru）的葡萄混釀而成。這個身為 Chardonnay 首選產區的風土，賦予了酒液純淨且具備礦物感的基調。
釀造工藝
葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵，並與酵母接觸陳釀七個月，且完全進行乳酸發酵。混釀過程中結合了基酒與精心挑選的窖藏年份原酒。隨後在瓶中進行二十個月的瓶內二次發酵與陳釀，並在除渣後靜置六個月。這種工匠般的細心照料，賦予了這款 Extra Brut（特級極乾型）等級香檳完美的平衡感。
歷史與趣聞
Tethys 是一款為豐富 Guiborat 香檳系列而打造的新款特釀，是引領大眾探索這家酒莊的入門之作。有趣的是，其特殊的調配比例包含了 76% 來自 2022 年採收的葡萄，並結合了 26% 精心保存自 2015 年至 2021 年的窖藏葡萄酒。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
超過25年
| 名称 | Guiborat Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Guiborat |
| 产地 | 白丘：舒伊利、克拉芒和瓦里（法國） |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼槽中帶酒泥陳釀 7 個月，並進行完全的乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 最少 26 個月，其中 20 個月為帶渣陳釀 (sur lies)，除渣 (dégorgement) 後另需 6 個月。 |
| 残糖 | 1.5 gr/L |