Losito e Guarini
Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀；在陳釀過程中，葡萄酒會經過多次分析檢測，以確保其品質完整。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 產地與品種：100% 黑皮諾，來自Oltrepò Pavese DOC 2025，通過純素認證
- 香氣特徵：帶有野生紫羅蘭、櫻桃、森林莓果、金合歡與黑胡椒的香氣
- 釀造方式：發酵前浸漬，於不鏽鋼槽中發酵與熟成
- 口感：飽滿圓潤，鹹鮮，單寧結構明顯，餘韻持久
- 飲用溫度：14–18°C，適合搭配小牛肉、家禽、起司及烤魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Guarini C’era Una Volta Pinot Noir 來自 Losito e Guarini，是一款靜態紅酒，充分展現了黑皮諾的真實風味。其香氣層次豐富，帶有櫻桃和野莓的氣息，並點綴著優雅的野生紫羅蘭、相思樹和黑胡椒香調。入口圓潤鹹鮮，擁有結構良好的單寧，並以怡人的清新感作為平衡。酒體收結悠長圓潤，忠實且細緻地展現了葡萄品種的特性。
產地來源
這款葡萄酒誕生於奧特雷波帕韋塞，這是倫巴第地區歷史悠久、以種植黑皮諾聞名的產區。葡萄藤生長於富含石灰質泥灰岩和石膏的黏土土壤上，這種地形賦予葡萄果實厚實與優雅。葡萄園採用刺繩和蓋優式修剪法管理，受惠於獨特風土，使葡萄酒展現出平衡的口感和鮮明的地域特色。
釀造方式
手工採收的葡萄經過破皮去梗、發酵前浸漬及大氧化處理。經過控溫發酵後，不鏽鋼桶熟成確保了果實原有的芳香活力。若提前一小時醒酒，這款紅酒能輕鬆搭配野禽、烤肉及軟質起司。其清新口感亦能與炭烤魚或國際料理如勃艮第焗蝸牛等形成有趣的搭配。
歷史與趣聞
黑皮諾（Pinot Nero）這個名稱源自其葡萄串獨特的「松果」形狀，其深厚的歷史可追溯至1500年代。這款高貴的葡萄品種在奧特雷波帕韋塞展現出獨特的潛力，當地泥灰質-石灰質土壤賦予其細緻優雅的個性。由於這是一種極為敏感的葡萄，必須在酒莊內經過精湛的釀造工藝，才能充分釋放其非凡的芳香層次。「C’era Una Volta」酒標正是為了頌揚這份傳統，並保留紫羅蘭與紅色水果的香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1910
| 名称 | Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Losito e Guarini |
| 故事 | 歷史與趣聞黑皮諾（Pinot Nero）這個名稱源自其葡萄串獨特的「松果」形狀，其深厚的歷史可追溯至1500年代。這款高貴的葡萄品種在奧特雷波帕韋塞展現出獨特的潛力，當地泥灰質-石灰質土壤賦予其細緻優雅的個性。由於這是一種極為敏感的葡萄，必須在酒莊內經過精湛的釀造工藝，才能充分釋放其非凡的芳香層次。「C’era Una Volta」酒標正是為了頌揚這份傳統，並保留紫羅蘭與紅色水果的香氣。 |
| 产地 | 奧特雷波帕韋塞，倫巴第，義大利 |
| 土壤成分 | 含有鈣質泥灰岩和石膏的黏土 |
| 栽培系统 | 高登式與居由式 |
| 生产工艺 | 葡萄去梗壓榨，進行前發酵浸漬及大氧化處理；以選用酵母於控溫下發酵；於不鏽鋼槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗壓榨，進行發酵前浸漬及大量供氧處理；以選用酵母在受控溫度下發酵；於不鏽鋼槽中熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀；在陳釀過程中，葡萄酒會經過多次分析檢測，以確保其品質完整。 |