Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Il Bruciato 2024
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 43% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 14% Merlot, 11% Syrah, 7% Petit Verdot |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵部分在橡木桶中進行，部分在不鏽鋼罐中進行，所有品種的蘋果酸乳酸發酵在年底前完成。之後，赤霞珠與梅洛、西拉以及少量品麗珠和小維鐸混合：產生的葡萄酒再次在橡木桶中相遇，裝瓶前在此休息。 |
描述
博爾蓋里布魯恰托葡萄酒
由瓜多阿爾塔索酒莊Tenuta Guado al Tasso釀造，該酒莊是安蒂諾裡家族歷史最悠久的酒莊之一，由皮耶羅·安蒂諾裡的母親於20世紀30年代繼承，但其根源可以追溯到1200年前的格拉德斯凱地區。新一輪的葡萄開花為馬雷瑪海岸的這片土地帶來了生機，並為葡萄種植奠定了基礎，使博爾蓋里地區成為世界上最負盛名的葡萄酒產區之一，在意大利乃至世界範圍內都享有盛譽。 在博爾格里Bolgheri圓形劇場般的地形中，酒莊擁有約320公頃的葡萄園，得益於其靠近大海的地理位置，氣候得天獨厚。海風吹拂，天空澄澈，陽光充足，有效控制了夏季的酷暑。 Il Bruciato是一款現代風格的博爾格里DOC葡萄酒，其葡萄園的土壤地質多樣性使其更具特色，而葡萄園的選址也充分體現了博爾格里獨特的風土。 Il Bruciato由多種紅葡萄混釀而成，以赤霞珠為主，並輔以梅洛和西拉，這些葡萄均生長在酒莊所在的沖積粘土沙質土壤中。葡萄抵達酒莊後，經過精心挑選、去梗和輕柔壓榨。發酵是一門精細的藝術；事實上，梅洛和西拉的發酵溫度較低，以保留其香氣，部分發酵在橡木桶中進行，部分在不銹鋼罐中進行。所有品種的發酵均在不銹鋼槽中進行。成熟過程在收穫年份結束時結束，之後，將不同品種的葡萄酒混合，並再次放入橡木桶中完成熟化，使其充分融合，並在裝瓶前繼續陳釀。博爾格里產區規定熟成時間為一年，因此，最終釀造出的葡萄酒會在收穫年份的隔年9月1日上市。詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1934
- 釀酒師: Marco Ferrarese
- 生產的瓶子: 1.644.685
- 公頃: 320
| 名称 | Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 43% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 14% Merlot, 11% Syrah, 7% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| 故事 | Tenuta Guado al Tasso 位於著名的 DOC 小鎮 Bolgheri，位於 Alta Maremma 海岸，距離佛羅倫斯西南方約一百公里。這個產區的歷史較短（成立於 1994 年），但在國際上享有盛名，是世界葡萄酒界的新標竿。Tenuta Guado al Tasso 擁有約 320 公頃的葡萄園，位於被山丘包圍的壯麗平原上，因其特殊的結構而被稱為「Bolgheri 露天劇場」。Tenuta Guado al Tasso 的葡萄園主要由赤霞珠、梅洛、西拉、品丽珠、小維爾多和維門蒂諾葡萄組成，後者同時種植了白葡萄和黑葡萄。由於鄰近大海，這裡氣候溫和，持續不斷的微風緩和了夏季的炎熱和冬季的嚴酷，潔淨了天空，保持了很高的陽光指數。Il Bruciato 誕生於 2002 年，當時正值 Tenuta Guado al Tasso 最困難的年份，以現代風格講述 Bolgheri 獨特風土的。 |
| 收获 | 葡萄收穫從 8 月底的梅洛開始，比平均值略早，然後在 9 月初到中旬繼續收穫西拉和品麗珠，最後在月底收穫小維鐸和赤霞珠。2022 年應被視為一個更偏向於新鮮度和果香表達而非力量的年份。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 10 5 天 |
| 酿酒工艺 | 運抵酒廠後，精選的葡萄被去梗並輕輕壓碎。發酵和浸漬過程在溫控不銹鋼罐中進行，在 28-30 °C 的溫度下進行約 10 5 天。部分梅洛和西拉葡萄汁的發酵溫度較低，以更好地保存葡萄的芳香。 |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵部分在橡木桶中進行，部分在不鏽鋼罐中進行，所有品種的蘋果酸乳酸發酵在年底前完成。之後，赤霞珠與梅洛、西拉以及少量品麗珠和小維鐸混合：產生的葡萄酒再次在橡木桶中相遇，裝瓶前在此休息。 |