Guado al Melo
Bolgheri Antillo 2024
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| 陈酿 | 約12個月在木桶中（主要為第二次和第三次使用的桶）於酒渣上陳釀，並於瓶中熟成。 |
- 名稱與細節：Bolgheri DOC 紅酒 2024，0.75 公升，13.5% 酒精濃度
- 葡萄組成：有機栽培的 Sangiovese、Cabernet Sauvignon 與 Petit Verdot
- 釀造過程：不鏽鋼桶，自然澄清，無過濾，極少人工干預
- 香氣與口感特色：野莓與香料風味，餘韻悠長，平衡且優雅
- 飲用方式與搭配建議：醒酒 1 小時，18–20°C；適合搭配肉類、野味、披薩、佩克里諾起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Guado al Melo 的 Bolgheri Antillo 是一款托斯卡納紅酒，屬於 Bolgheri 產區認證，由 Sangiovese、Cabernet Sauvignon 和 Petit Verdot 的有機混釀釀製而成。於不鏽鋼槽中發酵，並在橡木桶中熟成，酒色呈現深邃的紫紅色，鼻息間散發出濃郁的黑莓、覆盆子與香料氣息。入口清新靈動，單寧高貴且結構分明，餘韻悠長且持久。
產地來源
葡萄來自 Bolgheri 心臟地帶的 Castagneto Carducci，這片區域平行於托斯卡納海岸。此地名 Antillo 歷史上意指「充滿陽光的地方」，享有溫和的地中海型氣候。海風持續吹拂與夏季明顯的日夜溫差，有助於葡萄的最佳成熟。葡萄園位於沖積起源的土壤上，土層深厚且多孔，質地為沙質黏土。豐富的鵝卵石與火山岩碎片，為葡萄藤提供了關鍵的水分與養分儲備。
生產方式
釀造過程始於人工採收，分小區塊於夏末秋初進行。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留果實純淨風味。酒液經過自然澄清，僅以換桶方式處理，完全不經過濾。隨後於二次與三次使用的橡木桶中與酒渣接觸熟成約十二個月，期間進行 bâtonnage 攪桶以增添酒體質感。最後於瓶中靜置，進一步完善新鮮感與結構間的平衡。
歷史與趣聞
Antillo，其名稱意為「充滿陽光的地方」，頌揚位於卡斯塔涅托·卡杜奇的Guado al Melo葡萄園，這裡是伊特魯里亞時期葡萄栽培的歷史搖籃。自1999年以來，Scienza家族守護著這份傳承，於小型地塊中手工採收葡萄並分開釀造。這款紅酒經過自然澄清，完全未經過濾，展現出純粹的風土特色，這一點也體現在Annalisa設計的酒標上，其藤蔓圖案向古老的伊特魯里亞陶罐致敬。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Michele Scienza
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 15
| 名称 | Guado al Melo Bolgheri Antillo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Guado al Melo |
| 故事 | 歷史與趣聞Antillo，其名稱意為「充滿陽光的地方」，頌揚位於卡斯塔涅托·卡杜奇的Guado al Melo葡萄園，這裡是伊特魯里亞時期葡萄栽培的歷史搖籃。自1999年以來，Scienza家族守護著這份傳承，於小型地塊中手工採收葡萄並分開釀造。這款紅酒經過自然澄清，完全未經過濾，展現出純粹的風土特色，這一點也體現在Annalisa設計的酒標上，其藤蔓圖案向古老的伊特魯里亞陶罐致敬。 |
| 产地 | Castagneto Carducci（博爾蓋里），托斯卡納，義大利 |
| 气候 | 溫和的地中海氣候，通風良好，有海風，且夏季日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 沖積起源的土壤，質地鬆散，土層深厚且富含礫石。 |
| 收获 | 晚夏／初秋 |
| 生产工艺 | 以不改變葡萄地域特性的方式釀造，未進行任何修正或添加；於不鏽鋼槽中以控溫方式發酵；透過換桶進行自然澄清；於二次或三次使用的橡木桶中連同酒渣（並進行攪拌）熟成約12個月，之後再於瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 不進行任何會改變葡萄地域特性的修正或添加；於不鏽鋼槽中以控溫方式發酵；透過換桶進行自然澄清；於二至三次使用過的木桶中，連同細酒渣（並進行攪桶）熟成約12個月，之後再於瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 約12個月在木桶中（主要為第二次和第三次使用的桶）於酒渣上陳釀，並於瓶中熟成。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |