Grillesino
Toscana Niccolaio Cabernet Sauvignon 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOC Maremma Toscana Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 11個月於法國橡木桶中陳釀 |
| 其他年份： | 2018 |
- 葡萄品種與產地：純種卡本內蘇維濃，馬雷瑪托斯卡納產區，2019年採收
- 釀造方式：低溫浸漬並於22°C不鏽鋼槽中發酵5天
- 木桶熟成：於法國橡木桶中熟成11個月，以融合結構與香氣
- 感官特徵：寶石紅色澤，帶有紅色水果、巧克力與香草的香氣
- 飲用建議：醒酒1小時，於16-18°C飲用。非常適合搭配烤肉及野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Grillesino 的 Niccolaio 呈現出濃郁的寶石紅色澤，帶有紫羅蘭色的反光。聞起來有成熟紅色水果、野花、巧克力、焦糖和香草的香氣。入口細緻且結構良好，擁有良好的酸度與柔和的單寧。這款 Cabernet Sauvignon 擁有極佳的陳年潛力，非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒的特色源自托斯卡納馬利亞諾，位於托斯卡納馬雷瑪的中心地帶，屬於格羅塞托省。Grillesino 酒莊充分發揮這片沿海地區獨特的土壤與氣候條件，得天獨厚的微氣候讓葡萄能夠完美成熟。這份與土地的緊密連結賦予葡萄酒真摯的靈魂與卓越的陳年潛力。
生產方式
生產過程從手工採收Cabernet Sauvignon葡萄開始，接著去梗。葡萄汁先進行低溫浸漬，隨後在控溫的不鏽鋼槽中發酵。最後，葡萄酒在法國橡木桶中熟成十一個月，這個步驟對於結構的協調與提升香氣層次至關重要。
歷史與趣聞
Grillesino酒莊於1999年在馬利亞諾成立，專門釀造這款優雅的純種卡本內蘇維濃，充分展現馬雷瑪地區的獨特風土。葡萄以手工採摘，經過細緻的釀造工藝，並在法國橡木桶中陳釀11個月。因此誕生出這款馬雷瑪托斯卡納DOC，口感細膩且層次豐富，單寧柔順，散發濃郁的紅色水果、巧克力與香草氣息。這是一款非凡的葡萄酒，非常適合搭配烤肉及野味料理，並且在酒窖中陳放十年以上仍能展現絕佳的演化潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Saverio Notari
- 公頃: 42
| 名称 | Grillesino Maremma Toscana Niccolaio Cabernet Sauvignon 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Grillesino |
| 故事 | 歷史與趣聞Grillesino酒莊於1999年在馬利亞諾成立，專門釀造這款優雅的純種卡本內蘇維濃，充分展現馬雷瑪地區的獨特風土。葡萄以手工採摘，經過細緻的釀造工藝，並在法國橡木桶中陳釀11個月。因此誕生出這款馬雷瑪托斯卡納DOC，口感細膩且層次豐富，單寧柔順，散發濃郁的紅色水果、巧克力與香草氣息。這是一款非凡的葡萄酒，非常適合搭配烤肉及野味料理，並且在酒窖中陳放十年以上仍能展現絕佳的演化潛力。 |
| 产地 | 馬利亞諾因托斯卡納 (GR) |
| 发酵温度 | 22 °C |
| 发酵 | 5 天 |
| 生产工艺 | 低溫浸漬24至48小時，隨後在控溫（22°C）的不鏽鋼槽中進行酒精發酵 |
| 酿酒工艺 | 冷浸泡24至48小時，然後在控溫22°C的不鏽鋼槽中進行5天的酒精發酵；接著在法國橡木桶中陳釀11個月。 |
| 陈酿 | 11個月於法國橡木桶中陳釀 |