Graci
Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在大型橡木桶（15百公升）中陳釀24個月，隨後在瓶中熟成約8個月。 |
- 名稱：Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022，Graci，14.5% 酒精濃度
- 葡萄品種：95% Nerello Mascalese，5% Nerello Cappuccio
- 釀造方式：橡木桶中自然發酵，長時間浸皮
- 熟成方式：於大型橡木桶中熟成24個月，瓶中約8個月
- 香氣風味：黑莓與黑加侖、紫羅蘭與月桂葉；餘韻鹹鮮、礦物感強且持久
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 是一款靜態紅酒，忠實展現西西里火山地區的精髓。由 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 混釀而成，兼具結構感與靈動感。酒液呈現紅寶石色澤，帶有細緻的石榴紅光芒。香氣包覆感十足，散發黑莓與黑加侖的氣息，並點綴著優雅的 紫羅蘭花香 及月桂葉的細膩層次。入口時，單寧結構明顯且融合度高，餘韻鹹鮮、礦物感強烈且持久。
產地來源
這款葡萄酒誕生於埃特納火山的心臟地帶，精確地說是在著名的 Feudo di Mezzo 區域，位於 Passopisciaro。葡萄園坐落於火山的東北坡，海拔介於六百至七百公尺之間，屬於地中海山區典型環境。葡萄藤深植於 棕色火山土壤，土質多石且無石灰質，具有沙質結構，並富含 鐵質與氮元素。高密度種植與嚴格控管產量，賦予葡萄酒 明顯的礦物風格，帶來緊緻且深邃的口感。
釀造方式
採收期在十月中旬。進入酒莊後，釀造過程以 原生酵母自發發酵 開始，於大型木桶中進行，並長時間與葡萄皮浸漬，不控溫。隨後進行同樣自發的乳酸發酵。葡萄酒接著在大型 橡木桶 中熟成，以達到理想平衡，最後再經過一段 瓶中靜置。這種釀造方式能保留果實的完整性與產區的真實個性。
歷史與趣聞
Graci酒莊的Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022誕生於Passopisciaro，種植於棕色火山土壤，以Nerello Mascalese與Cappuccio葡萄釀製。採用自然發酵，並於葡萄皮上浸漬，過程中不進行溫度控制。經過24個月橡木桶熟成及8個月瓶中陳釀後，釋放出黑莓、紅醋栗與紫羅蘭的香氣，單寧結構鮮明，餘韻帶有持久的礦石感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 30
| 名称 | Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Graci |
| 故事 | 歷史與趣聞Graci酒莊的Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022誕生於Passopisciaro，種植於棕色火山土壤，以Nerello Mascalese與Cappuccio葡萄釀製。採用自然發酵，並於葡萄皮上浸漬，過程中不進行溫度控制。經過24個月橡木桶熟成及8個月瓶中陳釀後，釋放出黑莓、紅醋栗與紫羅蘭的香氣，單寧結構鮮明，餘韻帶有持久的礦石感。 |
| 产地 | Contrada Feudo di Mezzo, Passopisciaro, 埃特納火山東北坡, 西西里島卡斯蒂廖內 (卡塔尼亞省) |
| 土壤成分 | 棕色火山土，含有石塊；質地由壤砂土至砂壤土；中性pH值；非石灰質；鐵含量豐富至極豐富，且含氮量高。 |
| 每公顷产量 | 每公頃約27公擔 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 以橡木桶中本地酵母進行自發發酵，長時間與葡萄皮浸漬，並於陳釀期間自發進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母在10/15百公升橡木桶中發酵；長時間浸皮；在熟成期間自發進行乳酸發酵；於大型橡木桶（15百公升）中熟成24個月，隨後在瓶中熟成約8個月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶（15百公升）中陳釀24個月，隨後在瓶中熟成約8個月。 |