Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017

這是什麼類型的葡萄酒

Giuseppe Mascarello 的 Barolo Riserva Monprivato Ca’ d’Morissio 是一款結構嚴謹且極具聲望的紅酒，採用稀有 Michet 亞型的 Nebbiolo 葡萄釀製而成。酒液呈現石榴紅色澤，並帶有鮮明的橙色光暈。聞香時展現出複雜且深邃的香氣輪廓，擁有果香與香料氣息，並伴隨優雅的花香。入口時展現出極佳的酒體，結構紮實且個性鮮明，展現出嚴謹而飽滿的風格。悠長且令人滿足的餘韻，使其成為紅肉、野味及熟成起司料理的理想搭配。

產地來源

這款 Barolo Riserva 產自皮埃蒙特的核心地帶，位於著名的Monprivato 子產區，隸屬於 Castiglione Falletto 市。這一特定葡萄酒產區賦予酒液明顯且廣受認可的地域特色。該單一園的農業特性，轉化為結構堅實的口感與卓越的陳年潛力，能夠在數十年間持續優化。將酒瓶水平存放於酒窖，避免陽光直射與溫度變化，有助於完整保存這款深邃紅酒的優雅。

生產方式

生產過程始於夏季精心的綠色疏果，以優化葡萄在採收前的成熟度。進入酒窖後，進行傳統浸皮發酵，時間約為三至四週，以促進均衡的萃取。葡萄酒於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成約四十個月。這段長時間的陳釀，鞏固了單寧結構，為上市做好準備。為了充分體驗其複雜度，建議提前一小時醒酒，並於 18°C 下品飲。