Giuseppe Cortese
Barbaresco 2021
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 18個月於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀（17–25公石，橡木桶最少使用5–6年）；上市前至少需在瓶中熟成6個月 |
- 名稱與葡萄品種：Barbaresco DOCG，採用純正內比奧羅葡萄釀製，2021年採收
- 風味特點：新鮮感與礦物質風味，結構紮實且層次豐富、均衡
- 釀造方式：手工採收，約30天發酵以達到平衡與酒體
- 熟成方式：於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成18個月，隨後於瓶中至少陳放6個月
- 飲用建議與搭配：建議於16–18°C醒酒1小時；適合搭配肉類、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giuseppe Cortese 的 Barbaresco 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以 Nebbiolo 葡萄釀製而成。其感官特徵以鮮明的清新感和明確的礦物質風味為主。口感複雜但順暢易飲，擁有堅實的結構，有助於隨著時間發展，甚至可陳年十至十五年。搭配紅肉、野味及起司等料理時表現尤佳。經過一小時醒酒，並於十六至十八度之間飲用，能充分展現其香氣。
產地來源
這款 Barbaresco 來自於 Giuseppe Cortese 酒莊附近的葡萄園。葡萄藤生長於海拔二百三十五至三百一十五公尺之間，享有南向及西南向的最佳日照。葡萄酒的風格直接來自於石灰質黏土土壤，層次分明且富含礦物質。栽培方式採用Guyot 剪枝法，種植密度經過精心設計，以確保葡萄達到極佳的成熟品質。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，以挑選最優質的果實。隨後進行約三十天的發酵，以均衡萃取色澤與結構。熟成階段在已使用五至六年的斯拉沃尼亞橡木桶中進行十八個月，此舉旨在支撐酒體同時保有其優雅。經過至少六個月的瓶中靜置後，葡萄酒能精確且和諧地展現其產地特色。
歷史與趣聞
Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 是皮埃蒙特地區高貴的代表，採用在酒莊附近種植的內比奧羅葡萄釀製而成。這款優質酒標源自人工採收，並經過 18 個月斯拉沃尼亞橡木桶熟成，隨後在瓶中靜置六個月。這款由釀酒師 Pier Carlo Cortese 精心打造的葡萄酒，屢獲殊榮，並獲得 James Suckling 與 Vinous 的 高分評價，帶來清新、礦物感與複雜層次的口感，充分展現這著名產區的真實靈魂。
獎項
-
2021
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Pier Carlo Cortese
- 生產的瓶子: 68.000
- 公頃: 9
| 名称 | Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giuseppe Cortese |
| 故事 | 歷史與趣聞Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 是皮埃蒙特地區高貴的代表，採用在酒莊附近種植的內比奧羅葡萄釀製而成。這款優質酒標源自人工採收，並經過 18 個月斯拉沃尼亞橡木桶熟成，隨後在瓶中靜置六個月。這款由釀酒師 Pier Carlo Cortese 精心打造的葡萄酒，屢獲殊榮，並獲得 James Suckling 與 Vinous 的 高分評價，帶來清新、礦物感與複雜層次的口感，充分展現這著名產區的真實靈魂。 |
| 产地 | Barbaresco (CN) |
| 土壤成分 | 石灰質黏土土壤，富含礦物質且具有分層結構 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃70公擔 |
| 发酵 | 約 30 天 |
| 生产工艺 | 手工採收 |
| 酿酒工艺 | 大約發酵30天。 |
| 陈酿 | 18個月於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀（17–25公石，橡木桶最少使用5–6年）；上市前至少需在瓶中熟成6個月 |