Girlan
Pinot Noir Riserva Flora 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶（70%）和12百公升小木桶（30%）中熟成12個月，隨後在瓶中陳放6個月。 |
- 葡萄品種與年份：100% 黑皮諾，阿爾托阿迪傑DOC珍藏，2023年
- 葡萄來源：Girlan、Mazon及Pinzon；山區葡萄園，海拔介於380至530公尺之間
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵20至22天，並以重力轉移葡萄汁
- 熟成方式：於木桶中熟成12個月（70%橡木小桶，30% 12公升大桶），再於瓶中熟成6個月
- 品飲筆記：寶石紅色澤，帶有野莓與黑櫻桃香氣；單寧柔順，餘韻悠長
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Flora Pinot Noir Riserva di Girlan 是一款具備阿爾托阿迪傑法定產區認證的靜態紅酒。由黑皮諾葡萄釀製，於不鏽鋼槽中發酵，並在橡木桶中熟成，展現出寶石紅色澤。其香氣層次豐富，帶有野莓、黑櫻桃及淡淡香料氣息，入口果香明顯，單寧柔滑。餘韻悠長，非常適合搭配蘑菇燉飯、白肉及各式燒烤主菜。
產地來源
葡萄來自Girlan、Mazon及Pinzon地區著名的山坡地塊。葡萄藤生長於海拔380至530公尺之間，受益於涼爽氣候，使果實香氣更加純淨。葡萄園根植於複雜的土壤中，包含冰磧沉積物覆蓋火山凝灰岩，以及向西的石灰黏土。這獨特的風土條件賦予葡萄酒極高的優雅度，讓每一杯都精準展現出當地阿爾卑斯山區的特色。
釀造方式
釀造過程始於細緻的人工採收。隨後進行去梗，並利用重力將葡萄汁轉入不鏽鋼槽中進行酒精發酵。完成乳酸發酵後，葡萄酒會在橡木桶中熟成十二個月，進一步提升其複雜度與結構精準度。最後經過一段靜置熟成，確保酒體達到完美平衡與自然絲滑的口感。
歷史與趣聞
這款珍藏酒由成立於1923年的吉爾蘭酒莊生產，體現了南蒂羅爾地區的真正優雅。葡萄來自位於380至530公尺之間的山地葡萄園，結合了吉爾蘭、馬宗和品宗這三個歷史悠久的子產區。在釀酒師格哈德·科夫勒的精心指導下，葡萄酒於橡木桶與大木桶中熟成十二個月，並於瓶中完成最後的陳釀。這款酒深受收藏家追捧，擁有十年的陳年潛力，展現出深刻且動人的地域風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1923
- 釀酒師: Gerhard Kofler
- 生產的瓶子: 1.350.000
- 公頃: 220
| 名称 | Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Girlan |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍藏酒由成立於1923年的吉爾蘭酒莊生產，體現了南蒂羅爾地區的真正優雅。葡萄來自位於380至530公尺之間的山地葡萄園，結合了吉爾蘭、馬宗和品宗這三個歷史悠久的子產區。在釀酒師格哈德·科夫勒的精心指導下，葡萄酒於橡木桶與大木桶中熟成十二個月，並於瓶中完成最後的陳釀。這款酒深受收藏家追捧，擁有十年的陳年潛力，展現出深刻且動人的地域風格。 |
| 产地 | Girlan、Mazon 及 Pinzon（義大利南蒂羅爾） |
| 气候 | 涼爽的氣候 |
| 土壤成分 | 一方面為冰磧沉積物覆蓋於火山流紋岩上的土壤，另一方面則為向西曝曬的石灰質黏土土壤。 |
| 每公顷产量 | 46 hl/ha |
| 收获 | 採收是以人工方式進行，並使用小型容器運送至酒莊。 |
| 发酵 | 20–22 天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行酒精發酵20-22天，並以重力轉移酒醪；進行乳酸發酵；在橡木桶及小型木桶中陳釀12個月，之後在瓶中陳釀6個月 |
| 酿酒工艺 | 去梗後，葡萄汁以重力方式轉移至不鏽鋼罐中進行酒精發酵（20–22天），並在受控溫度下進行，隨後進行乳酸發酵；熟成於木桶中12個月（70%為小橡木桶，30%為12公升小桶），再於瓶中陳釀6個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（70%）和12百公升小木桶（30%）中熟成12個月，隨後在瓶中陳放6個月。 |
| 总酸度 | 5.86 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |