Girlan
Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 12個月於大型橡木桶（12公石）及小型橡木桶（桶裝）中陳釀；再於大型橡木桶（70公石）中陳釀8個月，並於瓶中熟成6個月 |
- 葡萄品種與風格：純釀黑皮諾，南蒂羅爾DOC紅酒珍藏
- 產地：科爾納亞諾（BZ）黏土、壤土及石灰岩土壤所產葡萄
- 釀造方式：手工採收，於不鏽鋼槽中發酵20-24天並進行乳酸發酵
- 熟成：於小橡木桶及大橡木桶中熟成12個月，於大橡木桶8個月，瓶中6個月
- 品飲建議：帶有櫻桃與酸櫻桃香氣，果香單寧；建議醒酒1小時，於14-16°C享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 是一款靜態紅酒，以黑皮諾葡萄釀製而成。這款酒是南蒂羅爾地區的真實展現，外觀呈現紅寶石色澤，並帶有優雅的石榴紅色調。聞香時散發出複雜的香氣，有櫻桃和酸櫻桃的氣息，入口則展現細膩的風格，並由果香單寧支撐，賦予葡萄酒極佳的結構與愉悅的餘韻。
產地來源
葡萄來自博爾扎諾省科爾納亞諾地區，位於風景如畫的南蒂羅爾葡萄酒產區中心。Girlan 的葡萄園根植於黏土與壤土，並含有因石灰岩風化而來的碎石。這種特殊的土壤組成有助於葡萄藤的均衡生長，使得釀出的葡萄酒擁有適度結構與極致優雅。
釀造方式
經過人工採收後，葡萄汁以重力方式轉入不鏽鋼槽中，進行為期 20-24 天的發酵，隨後進行乳酸發酵。熟成階段首先在小型橡木桶與大型橡木桶中進行 12 個月，之後再於大型橡木桶中靜置 8 個月，最後於上市前再經過 6 個月的進一步熟成。建議提前約一小時醒酒，並以 14-16°C 的溫度享用，最適合搭配烤肉、野味及熟成起司。
歷史與趣聞
作為南蒂羅爾DOC卓越品質的展現，Trattmann黑皮諾珍藏2023體現了Girlan酒莊的精湛工藝，該酒莊於1923年在科爾納亞諾創立。在Gerhard Kofler的帶領下，手工採收與重力釀造工藝保留了葡萄的絕對純淨。此酒以其複雜的橡木桶與小橡木桶熟成過程脫穎而出，帶來柔順的單寧與濃郁的野櫻桃香氣。非常適合提升優雅晚宴的格調，這款酒擁有卓越的陳年潛力，可保存5至10年，確保風味隨時間演變更加迷人。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1923
- 釀酒師: Gerhard Kofler
- 生產的瓶子: 1.350.000
- 公頃: 220
| 名称 | Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Girlan |
| 故事 | 歷史與趣聞作為南蒂羅爾DOC卓越品質的展現，Trattmann黑皮諾珍藏2023體現了Girlan酒莊的精湛工藝，該酒莊於1923年在科爾納亞諾創立。在Gerhard Kofler的帶領下，手工採收與重力釀造工藝保留了葡萄的絕對純淨。此酒以其複雜的橡木桶與小橡木桶熟成過程脫穎而出，帶來柔順的單寧與濃郁的野櫻桃香氣。非常適合提升優雅晚宴的格調，這款酒擁有卓越的陳年潛力，可保存5至10年，確保風味隨時間演變更加迷人。 |
| 产地 | Cornaiano (BZ) |
| 土壤成分 | 含有淤泥的黏土土壤，夾雜由石灰岩風化而成的碎屑 |
| 发酵 | 20-24天 |
| 生产工艺 | 手工採收；以重力方式將葡萄汁轉移至不鏽鋼槽中發酵；進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 採收以人工方式進行，並以小型容器運送至酒莊。去梗後，葡萄汁利用自身重力流入不鏽鋼槽中進行發酵（20-24天）。 |
| 陈酿 | 12個月於大型橡木桶（12公石）及小型橡木桶（桶裝）中陳釀；再於大型橡木桶（70公石）中陳釀8個月，並於瓶中熟成6個月 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 2.6 gr/L |