Giovanni Rosso
Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 於楓丹白露森林的 2500 公升橡木桶中陳釀約 12 個月（視年份而定）。 |
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Giovanni Rosso 的 Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 是一款風格優雅、結構平衡的靜止紅葡萄酒。這款酒由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製而成，展現出濃郁且具穿透力的香氣輪廓，其特色在於清晰的犬薔薇、黑莓和野草莓香氣，並伴隨著桃子和甜香料的細微層次。口感上，其入口柔順且富有果香，並由溫和的單寧結構支撐，為整體品飲體驗帶來和諧感。品飲以帶有細微鹹鮮風味的尾韻作結，帶來令人滿足且極致細膩的飲用體驗。
產自哪裡
這款酒誕生於皮埃蒙特 (Piemonte) 的核心地帶，位於著名的塞拉倫加達爾巴 (Serralunga d’Alba) 山丘之間。葡萄生長在聲名卓著的 Vignarionda 地理標誌區，這是位於朗格 (Langhe) 地區內的一個卓越地塊。葡萄園分布於海拔 325 至 360 公尺之間，受益於極佳的向南坡向。這種特殊的微氣候位置使內比奧羅葡萄能夠發展出清晰的香氣定義和愉悅的清爽感，同時保持單寧結構始終適度且沉穩。
如何生產
生產過程始於秋季嚴格的人工採收。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在水泥槽中與葡萄皮接觸進行發酵和浸漬，持續約二十五天。在此階段，每日的淋皮 (rimontaggi) 和放血淋皮 (délestage) 可以優化萃取管理。隨後，陳釀在來自楓丹白露森林 (Fontainebleau) 的橡木桶中進行。這種精準的木桶陳放支撐了葡萄品種的真實表達，確保了濃郁度與流暢度之間的完美平衡。
歷史與趣聞
Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023 融合了塞拉倫加達爾巴 (Serralunga d’Alba) 的歷史。這款酒獲得樂評家給予 Decanter 93 分 的高度評價，被《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast) 譽為「平衡得無懈可擊」，並被詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 比作「玫瑰花瓣」。其纖細而明亮的個性，透過著名的楓丹白露橡木桶 (Fontainebleau oak) 陳釀而得到昇華，捕捉了皮埃蒙特 (Piedmont) 產區的精髓，以每一杯中充滿活力且令人難忘的優雅，致敬歷史悠久的 Canale 家族。
獎項
-
2023
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Davide Rosso
- 生產的瓶子: 55.000
- 公頃: 9
| 名称 | Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giovanni Rosso |
| 产地 | MGA 維格納里翁達，塞拉倫嘉·阿爾巴 (皮埃蒙特) |
| 气候 | Altitude: 325-360 m. a.s.l. Exposure: South. |
| 收获 | 十月 |
| 酿酒工艺 | 10 月手工採收。經過輕柔壓榨後，葡萄汁與果皮在水泥槽中進行發酵約 25 天，期間每日進行淋汁，並在發酵中期進行一次換桶通氣 (délestage)。 |
| 陈酿 | 於楓丹白露森林的 2500 公升橡木桶中陳釀約 12 個月（視年份而定）。 |