Giovanni Rosso
Langhe Nebbiolo 2023
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在法國楓丹白露森林的25百公升橡木桶中陳釀數月。 |
- 葡萄品種與產區認證：100% Nebbiolo 釀製的 Langhe DOC，來自皮埃蒙特的靜態紅酒
- 香氣與口感：帶有紫羅蘭、玫瑰與櫻桃的香氣；口感柔順清新，單寧細緻
- 採收與發酵：手工採摘；於水泥槽中發酵，進行淋皮與換桶操作
- 熟成與保存：於法國橡木桶中熟成；可陳年5至10年
- 飲用溫度與搭配：建議於14-16°C飲用，提前1小時醒酒；適合搭配肉類、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giovanni Rosso 的 Langhe Nebbiolo 是一款靜態紅酒，展現了皮埃蒙特地區的典型風格，採用純正的Nebbiolo葡萄釀製。在酒杯中呈現出濃郁的石榴紅色，散發出紫羅蘭、玫瑰和櫻桃的香氣。口感柔和圓潤，帶有愉悅的清新感和優雅的結構。使用原生酵母，並在來自Fontainebleau森林的法國橡木桶中熟成，賦予細緻且平衡的單寧結構。非常適合搭配結構豐富的肉類、野味和起司。
產地來源
Giovanni Rosso 酒莊在庫內奧省的朗格核心地帶，於Serralunga d’Alba和Roddino之間精心照料自家葡萄園。這家家族企業自1960年起在此經營，專注於Baudana地區的自有土地。當地土壤的特殊特性有助於葡萄品種的發展，帶來清晰的香氣輪廓和均衡的質地。由Davide Rosso負責的釀酒管理突顯了這片土地的獨特性，使這款酒獲得了如James Suckling等業界專家的高分評價。
生產方式
生產過程始於以Guyot方式栽培的葡萄園，並於十月中旬進行人工採收。發酵過程在水泥槽中進行約二十五天，期間進行每日淋皮、換桶及長時間浸皮。發酵結束後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀數月，以鞏固結構並保持品種特色。這種細緻的工藝賦予酒體優雅的細膩感，並確保其可陳年五至十年。
歷史與趣聞
誕生於2010年，Langhe Nebbiolo DOC代表了Giovanni Rosso酒莊的靈魂，該酒莊於1960年在Serralunga d’Alba創立。在釀酒師Davide Rosso的帶領下，這家家族企業充分發揮了Serralunga與Roddino地區葡萄的價值，展現出皮埃蒙特地區的真實風土特色。這款葡萄酒榮獲James Suckling 91分的肯定，體現了對這一地區代表性葡萄品種的深厚熱情。這是一款極具優雅的酒標，蘊含純粹的工藝精神，2023年份僅生產四萬瓶。
獎項
-
2023
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Davide Rosso
- 生產的瓶子: 55.000
- 公頃: 9
| 名称 | Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giovanni Rosso |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於2010年，Langhe Nebbiolo DOC代表了Giovanni Rosso酒莊的靈魂，該酒莊於1960年在Serralunga d’Alba創立。在釀酒師Davide Rosso的帶領下，這家家族企業充分發揮了Serralunga與Roddino地區葡萄的價值，展現出皮埃蒙特地區的真實風土特色。這款葡萄酒榮獲James Suckling 91分的肯定，體現了對這一地區代表性葡萄品種的深厚熱情。這是一款極具優雅的酒標，蘊含純粹的工藝精神，2023年份僅生產四萬瓶。 |
| 产地 | 塞拉倫加達爾巴, 羅迪諾 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 十月中旬左右手工採收 |
| 发酵 | 幾個星期 |
| 生产工艺 | 手工採收；在水泥槽中發酵，經常進行淋皮和倒罐操作，並在酒渣上浸漬；於法國橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 十月中旬手工採收；葡萄皮與葡萄汁在水泥槽中發酵約25天（約兩週），期間頻繁且每日進行淋皮操作，未使用選擇性酵母（採用原生酵母）；採用酒液分離法並在酒渣上進行浸漬。 |
| 陈酿 | 在法國楓丹白露森林的25百公升橡木桶中陳釀數月。 |
| 年产量 | 40000 瓶子 |